Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.78
  • 73.98
  • (мск)
  • 21.08.19 (ср)
активных компаний
Рекорд дня: 52 в день
0
10
20
30
40
50
60
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 107 торгов в день
0
20
40
60
80
100
120
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 79 млн.р.
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 1277 млн.р.
0
260
520
780
1040
1300
1560
0
млн руб/неделя
Поиск по лотам доступен после авторизации.
Организатор / Рейтинг
Товар
Объем
123 700 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 5 кл. (кормовая) 2019, 10,5-11,4%, не отмывается, более 100 ед., V (мягкая, озимая, белозерная), 2,1-4,9%, 10,1-15%, менее 680 г/л, 12,5-14,0%, до 2%
Воронежская область
1 000 т
20.08.2019 15:00
завершены
123 691 Торги
. . . . . . . . / AAA
продаёт
Пшеница 5 кл. (кормовая) 2019, 10,5-11,4%, не отмывается, более 100 ед., V (мягкая, озимая, белозерная), до 2,0%, до 3,0%, менее 680 г/л, 12,5-14,0%, до 2%
Воронежская область
500 кг
20.08.2019 15:00
завершены
123 690 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 5 кл. (кормовая) 219, 10,5-11,4%, не отмывается, 75-95 ед., V (мягкая, озимая, белозерная), до 2,0%, 3,1-5,0%, менее 680 г/л, 12,5-14,0%, до 2%
Брянская область
1 000 т
20.08.2019 15:00
завершены
123 676 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 3 кл. 2019, 13,5-14,4%, 23-28%, 75-95 ед., III (мягкая, яровая, белозерная), до 2,0%, до 3,0%, 750-769 г/л, 12,5-14,0%, от 150 сек.
Воронежская область
3 000 т
20.08.2019 15:30
завершены
123 675 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 3 кл. 2019, 13,5-14,4%, 23-28%, 75-95 ед., III (мягкая, яровая, белозерная), до 2,0%, до 3,0%, 750-769 г/л, 12,5-14,0%, от 150 сек.
Воронежская область
3 000 т
20.08.2019 15:30
завершены
123 674 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 3 кл. 2019, 12,5-13,4%, 23-28%, 75-95 ед., III (мягкая, яровая, белозерная), до 2,0%, до 3,0%, выше 770 г/л, 12,5-14,0%, от 150 сек.
Воронежская область
3 000 т
20.08.2019 15:00
завершены
123 673 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 4 кл. 2019, 12,5-13,4%, 18-23%, 75-95 ед., IV (мягкая, озимая, краснозерная), до 2,0%, до 3,0%, 730-749 г/л, 12,5-14,0%, от 80 сек.
Воронежская область
3 000 т
20.08.2019 15:00
завершены
123 672 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 4 кл. 2019, 12,5-13,4%, 18-23%, 75-95 ед., IV (мягкая, озимая, краснозерная), до 2,0%, до 3,0%, 730-749 г/л, 12,5-14,0%, от 80 сек.
Воронежская область
3 000 т
20.08.2019 15:35
завершены
123 666 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 5 кл. (кормовая) 2019, 10,5-11,4%, не отмывается, более 100 ед., V (мягкая, озимая, белозерная), до 2,0%, 3,1-5,0%, менее 680 г/л, 12,5-14,0%, до 2%
Воронежская область
3 000 т
20.08.2019 15:35
завершены
123 665 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 5 кл. (кормовая) 2019, 10,5-11,4%, не отмывается, более 100 ед., V (мягкая, озимая, белозерная), до 2,0%, 3,1-5,0%, менее 680 г/л, 12,5-14,0%, до 2%
Воронежская область
3 000 т
20.08.2019 15:35
завершены
123 664 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 5 кл. (кормовая) 2019, 10,5-11,4%, не отмывается, более 100 ед., V (мягкая, озимая, белозерная), до 2,0%, до 3,0%, менее 680 г/л, 12,5-14,0%, до 2%
Воронежская область
3 000 т
20.08.2019 15:00
завершены
123 663 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Сахар песок Мешок 50 кг, 99,7-99,8%, до 0,1%, 104-195 ICUMSA, ГОСТ
Краснодарский край
100 000 кг
20.08.2019 17:00
завершены
123 558 Торги
. . . . . . . . / AA
продаёт
Пшеница 5 кл. (кормовая) 2019, 10,5-11,4%, не отмывается, более 100 ед., V (мягкая, озимая, белозерная), до 2,0%, до 3,0%, менее 680 г/л, 12,5-14,0%, до 2%
Брянская область
1 000 т
19.08.2019 19:00
завершены
123 548 Торги
. . . . . . . . / A
продаёт
Пшеница 5 кл. (кормовая) 2019, 10,5-11,4%, не отмывается, более 100 ед., V (мягкая, озимая, белозерная), до 2,0%, до 3,0%, менее 680 г/л, 12,5-14,0%, до 2%
Брянская область
1 000 т
19.08.2019 19:00
завершены
123 402 Торги
. . . . . . . . / AAA
продаёт
Пшеница 5 кл. (кормовая) 2019, 10,5-11,4%, не отмывается, более 100 ед., V (мягкая, озимая, белозерная), до 2,0%, 3,1-5,0%, выше 710 г/л, 12,5-14,0%, до 2%
Брянская область
3 000 кг
19.08.2019 15:10
завершены
В настоящий момент по товарной группе PigPrice.ru: Свинина / Полутуши / Средний отруб свиной торгов нет
Средний отруб свиной

Средний отруб свиной оптом

Мясо среднего отруба свиной полутуши делится на два основных крупных кусковых полуфабриката – корейку и грудинку. Эти виды продукции пользуются большим спросом различных системах общественного питания, в специализированных магазинах по реализации мясных товаров, в супермаркетах.

Наша биржа Pigprice.ru – крупная трейдинговая площадка Москвы и России, на которой совершать торгово-закупочные мероприятия с мясной продукцией – свининой и говядиной в таких категориях как:

  • окорок;
  • полутуши;
  • тазобедренный отруб;
  • шея;
  • полуфабрикаты;
  • шпик и т.д.

Все эти категории можно купить или продавать оптом.

Характеристики категории

Товарные характеристики среднего отруба свинины определяются ГОСТом. На них отражаются вес куска полутуши, толщина шпика, наличие кости, состояние шкуры и другие характеристики.

Также имеет значение особенность породы животных – мясных, сальных, малосальных. Дело в том, что порода оказывает главное влияние на качество мяса, его массу и пищевую ценность.

Биржа предоставляет информацию о породах животных, продукция от которых реализуется через площадку. Кроме породы производитель обязан указывать пол, возраст и физическое состояние животного, от которого реализуется продукт.

Также производители предоставляют сертификаты качества на выставляемую партию и другие необходимые документы от служб ветеринарного и санитарного надзора.

Крупнокусковые полуфабрикаты из среднего отруба получаются при разделке туши свиньи. Грудинка отделяется сначала с грудной костью по хрящевым сочленениям позвоночника. Мякоть отделяют вдоль позвоночника и у основания ребер. Позвоночник выпиливается и отделяется корейка с ребрами. Кости из корейки и грудинки не удаляют.

Мясо из брюшной и паховой зон, освобождаются от соединительной ткани, излишков жира и хрящей. Оно идет на приготовление полуфабрикатной продукции – котлет.

Корейка имеет два вида – на кости и без кости. Первый вид продукта подходит для приготовления первых и вторых блюд для запекания, варки и тушения. Корейка без кости – это чистая мышечная ткань, используемая для приготовления стейков.

Грудинка представляет собой часть среднего отруба. Это мясо с большой жировой прослойкой. Она идет на приготовление бекона, рагу. Также ее подвергают копчению.

Как работать с биржей

Наша мясная электронная биржа является корпоративной ассоциацией, обеспечивающей условия купли-продажи мясной продукции на рынке через торги.

Они проводятся по определенным правилам, защищающим клиентов и обеспечивающим им равенство в правах и обязанностях. Использование Интернет-ресурса удешевляют поиски альтернативных предложений на рынке и расширяют его конъюнктуру. Как начать работать на бирже?

Это совсем просто:

  1. Зарегистрироваться, создать личный кабинет.
  2. Внести информацию о своей компании.
  3. Принять звонок от менеджера.
  4. Сформулировать объявление на торги или принятие участия в готовых аукционах.
  5. Указать стартовую стоимость партии, шаг торгов, объем и вес в кг.
  6. Принять участие в торгах, дождаться их результатов, сверить их с протоколом.
  7. Оплатить комиссию за участие в торгах.

Какова выгода от участия в торгах биржи для их участников? Для производителей мясной продукции через биржу решается много проблем:

  1. Оптимально продвигаются товары собственных хозяйств, производителей других регионов.
  2. Облегчается вывоз оптовых партий в другие регионы.
  3. Есть реальная возможность быстро продать мясо и полуфабрикаты.
  4. Осуществляется честная деловая активность без финансовых продвижений.
  5. Блокировка недобросовестных участников торгов.
  6. Низкая цена за услуги биржи.

Если вы хотите купить или продать средний свиной отруб оптом, обращайтесь на сайт, регистрируйтесь и пользуйтесь всеми возможностями, предоставляемыми интернет-площадкой.

Деловая активность 0 баллов
--------  20.08.2019  --------
15:25
Торги на продажу: 90 000 кг Голяшка передняя свиная (рулька) (Московская область)
15:21
Торги на продажу: 2 500 кг Хвосты свиные (Московская область)
15:20
Торги на продажу: 400 кг Шпик свиной (Московская область)
10:56
Торги на продажу: 10 000 кг Шпик свиной (Московская область)
10:55
Торги на продажу: 5 т Полутуши товарные свиные (Башкортостан)
09:31
Торги на продажу: 1 000 кг Уши свиные (Московская область)
09:30
Торги на продажу: 1 000 кг Язык свиной (Московская область)
--------  19.08.2019  --------
13:22
30+ компаний на портале
12:12
25+ компаний на портале
--------  16.08.2019  --------
06:43
Торги на продажу: 100 000 шт Консервы из свинины (Тульская область)
--------  14.08.2019  --------
16:09
Деловая активность 7 баллов
15:56
Торги на продажу: 5 000 кг Cердце свиное (Москва)
15:55
Торги на продажу: 5 000 кг Голяшка задняя свиная (Москва)
15:55
15:55
Торги на продажу: 5 000 кг Диафрагма свиная (Москва)
15:55
Торги на продажу: 5 000 кг Уши свиные (Москва)
15:55
Торги на продажу: 5 000 кг Печень свиная (Москва)
15:55
Торги на продажу: 5 000 кг Почки свиные (Москва)
15:54
Торги на продажу: 5 000 кг Корейка свиная (Москва)
15:54
Торги на продажу: 5 000 кг Шея свиная (Москва)