Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $59.13
  • 69.56
  • (мск)
  • 24.08.17 (чтв)
+7 495 151-07-10 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 57 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 21 торгов в день
0
10
20
30
40
50
60
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 9 млн руб
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 54 млн руб
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/неделя

Россияне заменили мясо и рыбу картошкой

Подписаться на новости
11.04.2017

Эксперты Аналитического центра при Правительстве РФ изучили тенденции личного потребления в стране. Отмечено снижение продаж рыбы. Аналитический центр при Правительстве РФ продолжает следить за ситуацией в российской экономике. На этот раз организация опубликовала бюллетень «Личное потребление товаров».

«По данным Росстата, опубликованным в феврале 2017 года, спад ВВП России в 2016 году составил 0,2% (после -2,8% в 2015 году). При этом в 2016 году ускорилось падение реальных располагаемых доходов россиян. Его темпы достигли -5,9% в годовом выражении после -3,2% в 2015 году и -0,7% в 2014 году. Высокие темпы падения сохраняются, несмотря на снижение годовой потребительской инфляции (7,1% в среднем за 2016 год после 15,5% в 2015 году), что связано с сильным замедлением роста номинальных доходов населения - за 2016 год они выросли лишь на 1%», - отметили эксперты Аналитического центра.

В 2016 г. личное потребление (расходы домохозяйств) в РФ продолжило падать: оно сократилось на 5% (после -9,8% в 2015 г.). В сопоставимых ценах оборот розничной торговли за 2016 г. сократился, по данным аналитиков, на 5,2% по сравнению с предыдущим годом. Падение товарооборота в 2016-м наблюдается равномерно и в сфере продовольственных (-5,3% в годовом выражении), и в сфере непродовольственных (-5,1%) товаров.

«Таким образом, падение личного потребления и розничных продаж (на 5,0-5,2%) в 2016 году в России оказалось ниже снижения реальных доходов населения (на 5,9%), что может говорить о постепенном исчерпании «защитной» модели потребительского поведения, сложившейся в 2015 году, на фоне оживления экономики в целом», - говорится в бюллетене.

Отмечено, что в прошлом году сохранилась структура розничной торговли 2015 г.: продовольственные товары — 48,7%, непродовольственные — 51,3% Структуру личного потребления товаров в России отличает высокая (по сравнению с развитыми странами) доля продовольственных товаров, что соответствует параметрам развивающегося мира, обратили внимание эксперты.

Розничный товарооборот продовольствия начал снижаться в 2015 г. в результате роста розничных цен после резкой девальвации рубля и введения продовольственного эмбарго (в августе 2014 г.), говорится в бюллетене. В 2016 г. объем розничных продаж продовольственных товаров сократился на 5,3% по отношению к предыдущему году. Это объясняется снижением реальных доходов населения, продолжившимся в 2016 г. несмотря на возобновившийся рост реальных заработных плат. «По мнению экспертов Банка России, отчасти это может быть связано с тем, что заработные платы выросли у более состоятельных слоев населения, которые не являются основными покупателями продовольственных товаров. Другие слои населения переориентируются в потреблении на более дешевые категории продовольственных товаров», - указали авторы исследования.

В бюллетене приводятся данные по различным категориям товаров. Так, заявили в Аналитическом центре, оперативные месячные данные Росстата по крупным и средним предприятиям розничной торговли, очищенные от сезонных колебаний, говорят, что в конце 2016 г. розничные продажи мяса снизились и вышли на уровень января 2014 г. Продажи мяса птицы в течение 2016 г. были относительно стабильны. В продажах рыбы продолжилось снижение (в том числе из-за роста цен на 9,7% за 2016 г.), начавшееся в конце 2014 г. А в июле 2016 г. ниже уровня января 2014 г. также упали продажи консервов из рыбы и морепродуктов.

Эксперты обращают внимание на резкий рост в прошлом году продаж картофеля. По мнению аналитиков, это свидетельствует о замещении им более дорогостоящих продуктов в рационе населения. В частности, рыбы и мяса.

Источник: www.fishnet.ru
Похожие новости
26.06.2017

По состоянию на 1 июня, с начала года в хозяйствах всех категорий в Ростовской области произведено 137,4 тыс. тонн скота и птицы на убой, надоено 376 тыс. тонн молока, произведено 941,8 млн яиц, – такие данные публикует Ростовстат.

И если производство яиц по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 3,8%, то показатели по мясу и молоку снизились - получено 98,7 % и 99,4 % к уровню прошлого года соответсвенно.

По состоянию на 1 июня 2017 года, поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех сельхозпроизводителей Дона составило 597,9 тыс. голов, в том числе поголовье коров – 281,6 тыс. Свиней во всех хозяйствах насчитали 420,4 тыс., овец и коз – 1213,2 тыс. голов.

Источник: rostov.meatinfo.ru
02.05.2017

Холдинг начал развивать свою сеть бургерных.

АПХ "Мираторг" запустил собственную сеть ресторанов "Бургер & Фрайс". Заведения размещаются в помещениях супермаркетов, гипермаркетов и мясных лавок холдинга и будут открываться по ходу развития розницы. По мнению эксперта, наиболее востребованы будут локации в центре Москвы, откуда исчезли небольшие точки по продаже еды навынос.

О запуске сети "Бургер & Фрайс" "Мираторг" сообщил на своем сайте. Сейчас в Москве и Подмосковье в тестовом режиме работают восемь заведений, которые располагаются в помещениях супермаркетов, гипермаркетов и мясных лавок холдинга. Меню включает несколько видов бургеров (от 160 до 380 руб.), стейк (349 руб.), картофель фри (90-180 руб.), салаты, пиво и безалкогольные напитки. В "Мираторге" отказались комментировать планы по развитию сети.

"Мираторг" — один из крупнейших в стране производителей мяса. В 2016 году, по собственным данным, выпуск мяса птицы вырос на 37%, до 102,2 тыс. тонн, свинины — на 6,2%, до 409 тыс. тонн, говядины — на 34,8%, до 62,1 тыс. тонн, мясных полуфабрикатов и готовых блюд — на 27%, до 43 тыс. тонн. Выручка АПХ в 2016 году выросла на 25%, до 120 млрд руб., говорил президент холдинга Виктор Линник. Владельцами "Мираторга" считаются братья Виктор и Александр Линники.

"Бургер & Фрайс" будет развиваться при собственной розничной сети "Мираторга" в рамках ее нового формата, говорит собеседник "Ъ", знакомый с проектом. Он не уточнил количество заведений, которые планируются открыть. На конец февраля текущего года холдинг управлял более чем 60 магазинами, в 2017 году их число планируется удвоить, заявлял ранее Виктор Линник.

Наличие точки по продаже готовой продукции — новый тренд для магазинов в ценовом сегменте "средний" и "средний плюс", так работает, в частности, AB Daily (мини-маркеты "Азбуки вкуса"), указывает консультант JosDeVries The Retail Company Ирина Болотова. "Мираторг" провел реконцепцию сети с середины 2015 года, писал ранее "Ъ". В ее рамках холдинг сократил среднюю площадь магазинов на 30-40%, оптимизировал ассортимент и снизил средний чек. Сейчас средняя площадь супермаркетов "Мираторга" — около 600 кв. м. Постоянная смена формата необязательно хороший признак и может говорить о том, что с бизнесом что-то не в порядке, отмечает один из консультантов на рынке ритейла.

По словам госпожи Болотовой, наиболее востребован формат "Бургер & Фрайс" будет в центральных локациях, откуда сейчас исчезли небольшие точки по продаже еды навынос. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков, напоминает: "Бургер & Фрайс" могут развиваться успешно, учитывая, что поставки мяса будут осуществляться в рамках одного холдинга.

199,8 миллиарда рублей составил, по данным Росстата, оборот ресторанного рынка в январе-феврале 2017 года

Объем инвестиций в создание бургерной площадью примерно 50 кв. м, где возможно размещение 60-70 посадочных мест, собеседник "Ъ" на ресторанном рынке оценивает в 10-15 млн руб. Таким образом, на создание точек "Бургер & Фрайс" в 120 собственных магазинах "Мираторг" может затратить 1,2-1,8 млрд руб. По данным Росстата, оборот ресторанного рынка в январе-феврале 2017 года снизился на 0,8%, до 199,8 млрд руб., оборот розничной торговли за тот же период сократился на 2,5%, до 4,3 трлн руб.

"Бургер & Фрайс" не первый ресторанный проект "Мираторга". В партнерстве с Novikov Group Аркадия Новикова холдинг также развивает сеть бургерных #Farш. Сейчас в Москве работают пять ресторанов, готовится открытие шестой точки, следует из информации на сайте сети. #Farш пока остается модным местом, но со временем перейдет в разряд обычных бургерных, учитывая ценник (стоимость бургера — 250-350 руб.), "Бургер & Фрайс" вполне может конкурировать и с этой сетью, рассуждает господин Петраков. По его оценке, московский рынок бургерных этого ценового сегмента, несмотря на популярность формата, остается ненасыщенным и будет консолидирован в течение ближайших трех-четырех лет.

Источник: meatinfo.ru
24.04.2017

«Аграрная Группа» планирует увеличить прибыль, рассчитанную по стандартам EBITDA, в 2017 году до 5 млрд рублей, увеличив данный показатель на 36%.

Как сообщили НИА Томск в «Аграрной Группе», чистая прибыль холдинга по РСБУ за 2016 год составила 1 661 млн рублей, в 2015 году — 2 350 млн рублей. Показатель EBITDA (объем прибыли до вычета расходов по выплате процентов, налогов, и начисленной амортизации) в 2016 году снизился всего на 5,8% — до 3,66 млрд рублей. В 2017 году планируется увеличить показатель EBITDA до 5 млрд рублей. В 2018 году также планируется дальнейший рост.

«2017-2018 год будет у нас однозначно лучше, потому что со второго полугодия включается томский свинокомплекс. Думаю, что миллиардов на пять рублей по EBITDA мы должны будем выйти по итогам 2017 года. В 2018 году – под шесть с лишним. В планах так, но все будет зависеть от цены на мясо. Какая она будет – неизвестно», – рассказал НИА Томск председатель совета директоров «Аграрной Группы» Андрей Тютюшев.

Основной причиной снижения прибыли в холдинге назвали проведенную в 2016 году санацию на свинокомплексе «Томский» с остановкой производства. В среднем предприятие приносило холдингу порядка 700-800 млн рублей прибыли в год. С учетом проведенной реконструкции и дальнейшим выходом на проектную мощность прибыль старейшего предприятия холдинга увеличится. Кроме того, на финансовые результаты повлияло снижение цен на свинину и уменьшение показателей рентабельности отрасли в целом, чтобы было связано с изменением структуры потребления и ростом конкуренции в отрасли.

Также по причине неполной загрузки свинокомплекса в Томской области чуть ниже в 2016 году получились сводные показатели холдинга по привесам (104 040 тонн, минус 4,6%) и среднего поголовья (482 512 шт, минус 2,3%). При этом нет снижения объема реализации свинины в живом весе — 109 410 тонн (плюс 2,6%).

«Аграрная группа» в полтора раза больше в 2016 году произвела и реализовала упакованного мяса, крупнокусковых полуфабрикатов. Общего снижения объемов продаж нет, но в компании отметили изменение структуры спроса – потребители меньше покупают колбас и полуфабрикатов. Основные вложения холдинг в перспективе намерен осуществлять именно в переработку мяса свинины. В идеале предприятия холдинга будут предлагать потребителю не свинину в полутушах, а разделанное и упакованное мясо.

В мае 2017 года на свинокомплексе «Томском» состоится выпуск первой партии продукции, произведенной по новой технологии. После санации ожидается получить рост объемов реализации с 28 до 36 тыс тонн свинины в год, увеличение поголовья с 167 тыс голов до 182 тыс голов. Агрохолдинг вложил в санацию свинокомплекса более 4 млрд рублей.

Источник: tomsk.meatinfo.ru
Новости рынка

meatinfo.ru

Эксперты рассказали о значительном росте товарооборота между Вьетнамом и странами ЕАЭС

meatinfo.ru

Росстат: в 1-м полугодии 2017г. РФ снизила импорт пальмового масла и его фракций на 7% - до 381 тыс. т.

meatinfo.ru

Средняя цена комбикормов для свиней в июле 2017г. составила 13,5 тыс.руб./т - это на 0,4% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 11,4% меньше, чем в июле 2016г..

ulan-ude.meatinfo.ru

СR «Восточно-Сибирский» получил компартмент (зоосанитарный статус предприятия) IV степени.