Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $61.26
  • 72.24
  • (мск)
  • 23.05.18 (срд)
+7 495 151-07-10 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 78 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 66 торгов в день
0
15
30
45
60
75
90
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 8 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 249 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/неделя

Ритейлер «Дикси»

Показывать по новостей
Подписаться на новости
04.04.2017

По итогам 2016 года Минпромторг зарегистрировал на полках российских продуктовых магазинов рекордно низкую в этом тысячелетии долю импорта. По данным министерства, импорт составил 23% от ассортимента российских гастрономов. В некоторых нишах доля товаров отечественного производства достигла 95–100%. Эксперты утверждают, что на этом импортозамещение можно считать состоявшимся и дальнейшего увеличения доли отечественных продуктов ждать не стоит.

Доля импортных продовольственных товаров на полках российских магазинов постоянно снижается, говорится в направленном замминистра промышленности и торговли Виктором Евтуховым в комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию письме, с которым ознакомились «Известия».

— В 2013 году данный показатель составил 36%, в 2014 году — 34%, в 2015-м — 28%, в 2016 году — 23%, — сообщил он. Он отметил, что доля некоторых товаров отечественного производства достигла 95–100% в торговом обороте федеральных торговых сетей. Речь, в частности, о хлебе, молоке, сахаре, крупах, мясе, рыбе, яйцах и макаронах. Виктор Евтухов также уточнил, что доля региональных производителей превысила 35% в торговом обороте продовольствия. В ряде категорий она составляет больше половины: в хлебе и хлебобулочных изделиях, мясе, мясных и колбасных изделиях, молочной продукции, сезонных овощах.

Снижение доли импортных товаров на полках подтверждают ритейлеры. В X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») говорят, что сейчас доля отечественной продукции в ассортименте магазинов сетей группы превышает 90% ассортимента, а в ряде категорий достигла 100%. — Производство собственных торговых марок, программы поддержки отечественных производителей (в том числе поиск новых локальных поставщиков) и регулярные торгово-закупочные сессии сетей позволили увеличить доли российских товаров в некоторых группах в 2–3 раза, — рассказали в X5.

О росте доли российских товаров рассказали и в «Азбуке вкуса», отметив, что он заметен не по всем категориям. — Наибольший рост заметен по тем группам продуктов, которые подпали под продуктовое эмбарго. Например, заметно выросла доля российских товаров в категории сыров. Растет число фермерских товаров (в таких категориях, как мясные и молочные продукты, овощи), что, с одной стороны, связано с замещением этими товарами иностранной продукции, а с другой — растущим интересом покупателей к фермерским товарам, — сказали в «Азбуке вкуса».

В компании также отметили, что есть категории товаров, рост которых «никак не связан с санкциями, а характеризует новый тренд». — Например, готовая кулинария собственного производства показывает впечатляющие темпы роста и демонстрирует меняющийся формат потребления: люди меньше готовят дома и отдают предпочтение готовой еде, — утверждают в «Азбуке вкуса».

В «Дикси» заявили, что «доля отечественных поставщиков в сегменте овощей и фруктов стабильно растет в последние два года». Там уточнили, что за 2016 год доля российских огурцов увеличилась в полтора раза и достигла 89%, томатов — 73%, общая доля категории «Свежие овощи» выросла до 65%.

— Если раньше существенную долю в поставках яблок занимали страны ЕС (Польша, Италия, Франция, Германия и Бельгия), теперь с сентября по апрель «Дикси» предлагает яблоки из России и Сербии в соотношении 50:50, с апреля по август — из России и стран Южного полушария (Чили, Аргентина, ЮАР), — рассказали в компании.

Президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков отметил, что доля отечественных продуктов в 77% является рекордной. — Так много российских продуктов на прилавках не было со времен СССР. Это точно рекордный показатель в этом тысячелетии, — сказал Вадим Зуйков. По его словам, снижению доли импортных товаров на полках способствовало не только введение продэмбарго, но и снижение платежеспособного спроса. — За последние годы поднялись цены на коммунальное обслуживание, цены на бензин и прочее. Зарплаты не растут — у людей автоматически становится меньше денег на продукты питания, они выбирают отечественные, потому что они дешевле. И рынок сам по себе регулирует эти моменты, — сказал Вадим Зуйков. Он добавил, что нынешнюю долю отечественных продуктов на прилавках можно считать пиком импортозамещения и не стоит ждать ее дальнейшего роста. По мнению эксперта, в ряде категорий в ближайшее время импортных товаров может стать даже больше — например, вин и экзотических фруктов. — Благодаря укреплению рубля они становятся доступнее, — пояснил свой прогноз Вадим Зуйков.

О росте качества продуктов на российских прилавках пока говорить не приходится. Как уже сообщали «Известия», по данным Роспотребнадзора, в прошлом году 66% производителей нарушали санитарные условия производства и хранения продуктов. Для решения проблемы ведомство уже утвердило Стратегию повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года.

Источник: www.fishnet.ru
21.03.2017

В Рoссии в прошлoм году сократились прoдажи большинства категoрий продуктoв питания, сoобщает в исследoвании Рoссийская академия народного хoзяйства и государственнoй службы (РАНХиГС). Так, например, прoдажи рыбы и морепродуктoв сократились на 7,2%, растительных масел – на 4,6, мороженого и замороженных десертов – на 4,9, кондитерских изделий – на 4,2, чая – на 7,1. Продажи соли, муки, крупы, макарон и безалкогольных напитков сократились на 2–3% в количественном исчислении.

Похожая статистика и у исследовательской компании ИК Gfk Rus: больше всего в натуральном выражении просело потребление рыбы и морепродуктов, хлебобулочных изделий, мясных и молочных продуктов – в диапазоне 2,3–7%: исследователи подчеркивают, что люди стали как реже покупать эти продукты, так и уменьшили размер покупки. Покупатели пересмотрели траты и стали экономить не только на товарах длительного пользования, но и на продуктах, объясняло Gfk Rus в обзоре по итогам 2016 г.

Однако есть продукты, которые стали продаваться лучше, пишет РАНХиГС. Значительнее всего выросли продажи свежего картофеля – на 11,8% – и других свежих овощей – на 4%. Рост продаж этих продовольственных товаров подтверждают президент Национального плодоовощного союза Сергей Королев и исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. В 2015 и 2016 гг. Россия собирала большой урожай картофеля: свыше 33,6 млн т в 2015 г. и 31 млн т в 2016 г., по данным Росстата. Это позволило заместить поставки из Египта, Ирана и Пакистана и сохранить низкие цены даже в период овощного межсезонья, с декабря 2015 по март 2016 г., рассказывает Красильников. Часть населения стала переключаться на картофель с более дорогих продуктов, считает Красильников. Выросли продажи и других дешевых овощей – свеклы, моркови, лука, капусты, произведенных в России, продолжает Королев. Представитель розничной сети "Дикси" подтверждает: продажи картофеля и капусты увеличились почти на 20%, моркови – на 38% и тоже отмечает, что потребитель все более экономно подходит к тратам. Это одни из самых дешевых продовольственных товаров и неудивительно, что растет спрос в тех условиях, которые сейчас создались с доходами людей, поясняет Королев: урожай овощей так называемого борщевого набора был хорошим в 2016 г., цены на него снизились примерно на 15–20%.

Потребительские цены на большую часть этих продуктов и правда снизились: средняя стоимость свеклы в феврале сократилась на 11% до 22,5 руб. за 1 кг, моркови – на 18% до 27,7 руб., репчатого лука – на 8% до 23,5 руб., свидетельствуют данные Росстата. Правда, картофель подорожал – на 5% до 21,5 руб. "Люди покупают то, в чем реально нуждаются, очень рационально и экономно, без излишка, чтобы не пропало, а иногда просто на раз", – пояснила "Ведомостям" старший консультант отдела потребительской панели GfK Rus Светлана Гурьева. Также потребители активно готовят дома и делают заготовки, знает она.

В 2016 г. реальные располагаемые доходы населения были меньше уровня 2013 г. на 9,5%, сообщает РАНХиГС. Около 40% респондентов денег хватало только на еду или не хватало даже на нее, говорится в обзоре.

Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) за прошлый год повышен на 20%, но остается ниже прожиточного минимума для взрослого трудоспособного человека – 10 678 руб. По данным Росстата, в 2016 г. зарплату ниже МРОТа получали 1,44% работников, а ниже прожиточного минимума – 10,4%, каждый десятый. Это примерно 5 млн человек – меньше, чем в 2015 г. (12,45%), но больше, чем в 2014 и 2013 гг. (менее 10%). Но эти 5 млн человек работают в так называемом корпоративном секторе, т. е. это работники крупных и средних предприятий и организаций, включая бюджетный сектор, – сведения о распределении работников по уровню зарплат Росстат получает на основе выборочных обследований именно таких организаций, без учета малого бизнеса. За пределами корпоративного сектора экономики, говорит директор Института социальной политики Высшей школы экономики Лилия Овчарова, зарплату ниже прожиточного минимума получает еще около 3 млн человек.


Источник: milknews.ru
06.02.2017

Как стало известно “Коммерсанту”, тайская CP Group, планирующая создать в России агрохолдинг полного цикла, начала переговоры о покупке Останкинского мясокомбината — производителя колбас под брендами “Останкино” и “Папа может”. Сумма сделки может составить около $150 млн. Если она состоится, CP Group получит 5% российского рынка колбасных изделий.

О том, что CP Foods, подразделение тайского конгломерата CP Group, собирается приобрести Останкинский мясоперерабатывающий комбинат (ОМПК), рассказал источник знакомый с ходом переговоров. Это подтверждает собеседник “Ъ”, близкий к ОМПК. По его словам, пока конкретных договоренностей не достигнуто. В CP Foods отказались от комментариев, в ОМПК не ответили на запрос “Ъ”.

ОМПК выпускает более 100 наименований колбасных, мясных изделий и полуфабрикатов под брендами “Останкино” и “Папа может”. Кроме завода в Москве у компании есть два свинокомплекса в Подмосковье и Смоленской области. Их общую мощность президент Мясного совета Единого экономического пространства Мушег Мамиконян оценивает примерно в 45 тыс. тонн свинины в год. По данным ОМПК, его продажи в 2015 году составили 190 тыс. тонн (рост на 5,26%). Выручка за тот же год — 36,7 млрд руб., чистая прибыль — 812 млн руб. Бенефициаром компании считается ее основатель и гендиректор Михаил Попов.

По мнению господина Мамиконяна, ОМПК может стоить около $150 млн или даже больше “с учетом синергии с активами стратегического инвестора, скорости выхода на рынок и доли комбината”. В ноябре 2016 года компания “Черкизово” в презентации для инвесторов указывала, что доля ОМПК на российском рынке мясопереработки составляет 5% в натуральном выражении (у “Черкизово” — 6%).

По оценке “Черкизово”, потребление колбасных изделий в РФ в 2016 году упало на 2%, до 2,41 млн тонн. В то же время Мушег Мамиконян допускает, что покупатель может, напротив, попросить дисконт из-за снижения цен на свинину. По данным “Черкизово”, в 2016 году средняя цена упала на 10%, до 88,2 руб. за кг....

РФПИ вместе с тайской CP Group и китайской Banner Dairy собрались инвестировать $1 млрд в строительство молочного комплекса

Покупка перерабатывающей площадки — логичный шаг для CP Group в рамках выстраивания в России вертикально интегрированного производства полного цикла, отмечает начальник центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко. Сейчас тайская компания, по собственным данным, управляет свинокомплексами в Московской, Калужской и Курской областях на 77 тыс. голов. Также ей принадлежит 75,82% в зарегистрированной в Норвегии Russia Baltic Pork Invest ASA, у которой два предприятия в Калининградской и Нижегородской областях на 180 тыс. голов каждое. В 2015 году группа купила две птицефабрики под Санкт-Петербургом общей мощностью 180 тыс. тонн курятины в год за $680 млн. Эта сделка стала ее первым совместным проектом с Российским фондом прямых инвестиций (РФПИ). В 2016 году партнеры объявили о вложении $1 млрд в строительство молочно-товарного комплекса в Рязанской области.

В РФПИ отказались от комментариев о возможном участии фонда в покупке ОМПК вместе с CP Group. Источник “Ъ”, близкий к фонду, говорит, что тот изучает совместные проекты, в том числе в Москве и Подмосковье на базе партнерства на $2 млрд, созданного с CP Group в 2015 году.

CP Group заинтересовали успешные бренды ОМПК. У ОМПК популярны марки в среднем ценовом сегменте, соглашается господин Мамиконян. В ГК “Дикси” (сети “Дикси” и “Виктория”) рассказывают, что хотя бренд “Папа может” и не лидер в своей категории, но популярен у покупателей.

Источник: www.foodnewsweek.ru
03.02.2017

По ряду позиций ввоз продуктов из-за рубежа за год снизился на 50%.

По данным Федеральной таможенной службы (ФТС), за 11 месяцев 2016 года в Россию было завезено почти вполовину меньше импортных овощей, чем годом раньше. Эксперты объясняют такое резкое падение активным импортозамещением зарубежного продовольствия и снижением потребления дорогих, внесезонных овощей.

Как следует из данных ФТС за 11 месяцев 2016 года, падение объемов импорта произошло по всем видам овощей. Так, в Россию было поставлено всего лишь 50,9% от объема аналогичного периода 2015 года капусты (90 тыс. т), картофеля — 51,3% (281 тыс. т), лука и чеснока — 59% (185 тыс. т), томатов — 69,3% (419 тыс. т), огурцов и корнишонов — 89,3% (97,4 тыс. т).

Существенное падение и по импорту сахара — 50,8% (257 тыс. т). Меньше, чем в 2015 году, завезли и мяса — 84,1% (558 тыс. т). Небольшой рост поставок показало масло: пальмовое — 100,8% (801 тыс. т) и сливочное — 101,2% (82,8 тыс. т). Вырос импорт сыра и творога — 105,5% (200 тыс. т), а также фруктов — апельсинов, мандаринов и бананов. Наибольший рост объемов импорта показало подсолнечное масло — 164,1% (5,3 тыс. т), молоко и сухие сливки — 125,8% (166 тыс. т).

Участники рынка и эксперты сходятся во мнении, что такие результаты были достигнуты благодаря проводимой государством политике импортозамещения продовольствия. Подводя итоги 2016 года, в Минсельхозе отмечали, что по некоторым направлениям Россия полностью обеспечила потребности внутреннего рынка. Наиболее существенные результаты, считают в Минсельхозе, достигнуты на рынке мяса и мясопродуктов, где рост производства полностью компенсировал выпавшие объемы импорта из стран, в отношении которых были введены контрсанкции.

Доля импорта мяса птицы сократилась с 12% в 2013 году до 5% в 2016 году. На рынке свинины доля импорта сократилась с 26% в 2013 году до 9% в 2016 году. Вместе с тем, по оценке Минсельхоза, дефицит отечественной продукции пока наблюдается по тепличным овощам, молочной, садовой плодоовощной продукции, говядине. Но по этим направлениям также наблюдается положительная динамика. Например, по оценке Минсельхоза, уже в 2016 году мы получим прирост производства тепличных овощей на 35% (до 840 тыс. т).

В сети магазинов «Дикси» подтверждают, что по результатам прошлого года компания нарастила долю российских овощей и фруктов в товарообороте. За год доля местных огурцов увеличилась в полтора раза и достигла 89%, томатов — 73%, общая доля категории «Свежие овощи» — 65%.

Президент Национального союза производителей овощей Сергей Королев отмечает, что сейчас соотношение импортируемых и производимых внутри страны томатов составляет 50 на 50%, тогда как несколькими годами ранее мы завозили в Россию около 80% потребляемых помидоров. Огурцами мы обеспечиваем себя на 80%, тогда как раньше мы производили только 35% от потребности.

— В тепличных овощах мы наращиваем собственное производство и замещаем импорт. Ежегодный рост составляет около 10–12%. Импорт помидоров раньше составлял 800 тыс. т в год, сейчас он едва больше 400 тыс. т. Если сохранятся прежние темпы ввода тепличных мощностей, по овощам мы за четыре-пять лет полностью закроем свои потребности, — рассказал он.

Впрочем, по словам Сергея Королева, падение объемов импорта овощей объясняется не только успехами в отечественном сельском хозяйстве. Что касается овощей, выращиваемых в открытом грунте, прирост в отечественном производстве составил около 3–4% за последний год.

— Снижается потребление особенно в дорогом сегменте, то есть в зимних овощах, ведь это всё импорт. При курсе 30 рублей за доллар люди могли позволить себе внесезонные овощи, при курсе 60 рублей не каждый их может купить, — пояснил Сергей Королев.

По оценке финансового аналитика ГК «Финам» Тимура Нигматуллина, за год поставщики овощей в Россию потеряли не менее $170–190 млн выручки (всего было поставок на $1,07 млрд). При этом российские производители удержали объем доходов за счет роста цен и импортозамещения.

Источник: www.meatportal.ru
03.10.2016

Уже в 2017 году его потребление достигнет докризисного уровня и будет соответствовать нормам Минздрава.

Благодаря стабилизации экономики россияне стали меньше экономить на мясе. Уже в следующем году его потребление достигнет докризисного уровня

Потребление мяса в России начало восстанавливаться и по итогам 2016 г. увеличится на 3% год к году до 73,8 кг на человека, говорится в обзоре «ВТБкапитала». Реальные доходы россиян стабилизировались, поэтому по итогам года ожидается рост продаж мяса, объясняет аналитик «ВТБ капитала» Николай Ковалев (см. график). Согласно Росстату, средняя номинальная зарплата в России в августе 2016 г. равнялась 34 095 руб. – на 5% больше, чем в августе годом ранее; реальная зарплата в августе этого года уменьшилась на 1% год к году.

А в 2017 г., по данным «ВТБ капитала», потребление мяса составит 75,1 кг, превысив на 100 г биологическую норму, до которой россияне не дотягивали предыдущие два года. Тогда из-за снижения покупательной способности многие вынуждены были отказываться от мяса, в результате его потребление в России сократилось. В 2015 г. падение составило 3% до 10,3 млн т, по данным мясного совета Единого экономического пространства Таможенного союза, особенно пострадала говядина – ее потребление сократилось сразу на 10%, основная причина – рост цен.

О восстановлении потребления и улучшении настроений россиян аналитики стали говорить уже по итогам первого полугодия. Так, по данным GfK, индекс потребительских настроений в России во II квартале 2016 г. (за девять месяцев статистики пока нет) вырос сразу на 11 процентных пунктов по сравнению с I кварталом, до этого с 2014 г. он только падал. Также вырос и индекс потребительской уверенности по итогам последнего опроса «Индекс Иванова», составляемого «Сбербанк CIB», – до минус 17% во II квартале 2016 г. против минус 22% в I квартале 2016 г. Аналитики связывали это с ослаблением инфляционных ожиданий и опасений, связанных с курсом рубля, а также улучшением ситуации на рынке труда и снижением опасений потерять работу.

Растет потребление всех видов мяса, кроме говядины, замечает гендиректор агрохолдинга «Рус­агро» Максим Басов. За девять месяцев продажи свинины в натуральном выражении выросли на 8%, мяса птицы – на 3%, приводит данные президент Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. Небольшую положительную динамику продаж в натуральном выражении отмечают и представители крупнейших производителей мяса – вице-президент агрохолдинга «Мираторг» Александр Никитин и член правления группы «Черкизово» Марина Каган (правда, конкретных цифр они не называют).

Представитель «Дикси» связывает рост продаж мяса в своей сети в январе – сентябре 2016 г. с высокой маркетинговой поддержкой двух ключевых категорий – мяса птицы и свинины. Потребительский спрос, по его словам, остается стабильным, но в формате «магазинов у дома» по-прежнему востребован товар по минимальной цене, что говорит о сохранении тренда на экономию.

Юрий Ковалев среди причин восстановления спроса на мясо также называет сравнительно низкие цены: оптовые цены на свинину с начала года снизились на 15%, на курицу почти не изменились, отметил он. В конце сентября оптовая цена на свинину в живом весе составляла 105 руб./кг, сказал руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, средняя оптовая цена куриной тушки – около 106 руб./кг. По итогам года НСС прогнозирует такой же рост потребления мяса, как и аналитики «ВТБ капитала».

Стабильность будет способствовать росту потребления – в 2020 г. оно достигнет 78,7 кг на человека, пишут аналитики «ВТБ капитала». Скорее это будет инерционный процесс, замечает Юшин: увеличение производства свинины будет все больше давить на цены, приводя к росту потребления мяса как дешевого источника белка.

Источник: meatinfo.ru
Деловая активность 3.8 балла
--------  23.05.2018  --------
11:18
Торги на закупку: 40 000 кг Тримминг свиной (Москва)
--------  22.05.2018  --------
15:38
Торги на продажу: 19 000 кг Окорок свиной (Санкт-Петербург)
15:28
Торги на продажу: 10 000 кг Корейка свиная (Санкт-Петербург)
15:23
Торги на продажу: 10 000 кг Шея свиная (Санкт-Петербург)
15:07
Торги на продажу: 19 000 кг Лопатка свиная (Санкт-Петербург)
15:03
Ставка на торгах: 5 000 кг Карбонад свиной (Москва)
15:03
Торги на продажу: 19 000 кг Шея свиная (Санкт-Петербург)
15:00
35+ компаний на портале
14:59
Торги на продажу: 20 000 кг Лопатка свиная (Санкт-Петербург)
14:52
Торги на продажу: 20 000 кг Окорок свиной (Санкт-Петербург)
11:47
Торги на закупку: 5 000 кг Карбонад свиной (Москва)
11:45
Торги на продажу: 10 000 кг Почки свиные (Москва)
11:43
Торги на продажу: 10 000 кг Печень свиная (Москва)
11:39
Торги на продажу: 10 000 кг Cердце свиное (Москва)
11:36
Торги на продажу: 19 000 кг Лопатка свиная (Санкт-Петербург)
10:57
Торги на продажу: 20 000 кг Вырезка свиная (Ставропольский край)
10:56
Деловая активность 10 баллов
10:55
Торги на продажу: 20 000 кг Окорок свиной (Ставропольский край)
10:55
Торги на продажу: 20 000 кг Корейка свиная (Ставропольский край)
10:55
Торги на продажу: 20 000 кг Лопатка свиная (Ставропольский край)