Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.25
  • 78.08
  • (мск)
  • 24.09.18 (пнд)
+7 495 151-07-10 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 69 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 85 торгов в день
0
25
50
75
100
125
150
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 46 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 321 млн руб
0
100
200
300
400
500
600
0
млн руб/неделя

Астраханская область

Показывать по новостей
Подписаться на новости
21.02.2018

В Ростовской области за январь 2018 года выросло производство продукции животноводства, в частности, на 39,5% увеличились объемы скота и птицы на убой в живом весе. Такие данные приводит Ростовстат.

По данным официального органа госстатистики, в хозяйствах всех категорий живой вес скота и птицы составил 37,8 тыс. тонн. Также положительную динамику продемонстрировало и производство молока - на 3,4% больше, чем в январе 2017 года и составило 45,3 тыс. тонн. Снижение отмечается в производстве яиц - на 9,7% меньше, чем годом ранее.

Как ранее сообщал РБК Ростов, донской регион занял второе место в ЮФО по производству сельхозпродукции, продемонстрировав положительную динамику 7%. При этом лучшим регионом по этому показателю стала Астраханская область, продемонстрировавшая рост 8,6%.

Источник: rostov.meatinfo.ru
06.02.2018

По итогам 2017 года в Волгоградской области на 1,6% выросла цена минимального набора продуктов питания – по скорости роста регион выбился в двадцатку лидеров.

Как сообщили «Волга-Каспий» в Волгоградстате, за год в большей части субъектов РФ выросла цена на условный (минимальный) набор продуктов. Напомним, что в него входят мучные изделия, овощи, яйца, и даже специи и чай – в месяц на человека рассчитано почти 15 кг хлеба и круп, 12,5 кг картофеля, по 1,5 кг фруктов и кондитерских изделий, почти 3 кг мяса, 1,2 кг рыбы и 18 кг молочных продуктов. (чая, кстати, положено около 41 грамма.)...

На конец 2017 стоимость этого минимального набора в Волгоградской области поднялась на 1,6% - и составила 3388,5 рубля в расчете на человека. Эта цена ставит регион одновременно как на последнее место среди всего ЮФО – но и в лидеры по стране в целом. Волгоград находится на 17 месте – а соседняя Астрахань – всего лишь на 40. Дороже всего продукты в Алтайском крае, Омской, Тамбовской областях, а также в Мордовии. Самые низкие цены установились в Саратовской области - 3071,3 рубля, а самые высокие – в Чукотском автономном округе - 8979,7 рубля. В среднем же по стране это 3749,6 рубля.

Источник: volga-kaspiy.ru
18.09.2017

Астраханьстат выдал свежую статистику развития аграрного комплекса в регионе. Если верить цифрам, мы бьём рекорды.

Так, за январь-август 2017 года в хозяйствах всех категорий Астраханской области производство скота и птицы на убой в живом весе составило 39,5 тыс. тонн. Это почти на 2 тыс. тонн больше, чем за весь 2016 год и на тонну - за весь 2015-й....

Единственное, в чём мы отстаём, так это в производстве яиц. В этом году пока снесено 146 млн штук, а это на 100 млн меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Удивляться тут нечему: снижение показателей связано с эпидемией птичьего гриппа, которая разразилась на крупной птицефабрике «Харабалинская», из-за чего было уничтожено поголовье всех кур-несушек.

Правда, поголовье птиц уже начали восстанавливать, и с августа на астраханских прилавках появилась продукция птицефабрики.

Что же касается всей сельхозпродукции, то по Астраханской области в январе-августе 2017 года её произвели на 27,85 млрд рублей, что на 2,5% больше, чем в первом полугодии 2016 года.

В овощеводстве у нас тоже всё прекрасно. На днях региональный минсельхоз сообщил радостную новость: астраханские предприятия увеличили овощепереработку (внимание!) в 4 раза.

Если уж быть совсем точными, то по состоянию на 8 сентября объём переработанной продукции составил более 108,7 тысячи тонн, что составляет 452,9% к уровню прошлого года.

Всего в 2017 году планируется переработать более 200 тысяч тонн плодоовощной продукции.

По оперативным данным, астраханскими сельхозтоваропроизводителями во всех категориях хозяйств по состоянию на 08.09.2017 собрано и реализовано всего 745 082 тонн растениеводческой продукции, в том числе:

▪ картофель — 182 734 т.; ▪ томаты — 172 218 т.; ▪ капуста — 23 804 т.; ▪ лук — 58 741 т.;

▪ огурцы — 25 573 т.; ▪ перец — 51 845 т.; ▪ баклажаны — 21 754 т.; ▪ бахчевые — 159 134 т..

Приблизимся ли мы к полутора миллионам тонн, пока неясно. Всё будет зависеть от того, как долго продержится жаркая погода и увеличилось ли число тепличных хозяйств в регионе.

Источник: punkt-a.info
06.07.2017

Из-за низких доходов населения спрос на продукцию сильно зависит от цены.

За пять месяцев 2017 года объем розничной торговли продуктами питания составил 5,56 трлн руб., то на 2,1% меньше, чем в аналогичный период 2016 года, однако в мае продажи выросли на 1,7% к апрельскому уровню, следует из данных Росстата. В частности реализация мяса и мясных продуктов увеличилась на 6,6%, молочных продуктов — на 3%, свежих овощей — на 2,8%. При этом объем выпуска продовольственных товаров в мае возрос на 7%.

Мясо покупают по промо-акциям

Производство скота и птицы на убой в сельхозорганизациях за пять месяцев составило 4,4 млн т в живом весе — на 5,2% больше, чем за этот период год назад. В том числе птицеводство в мае прибавило 10,2% к маю 2016-го, став основным драйвером мясного сектора. Производство свинины выросло на 6,1%, КРС на убой — на 2,6%. По словам эксперта рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Анны Кудряковой, особенно заметно увеличение объемов в регионах, где есть развивающиеся предприятия, которые могут значительно наращивать производство. По мясу птицы наблюдается ощутимое повышение, но в основном за счет крупных компаний-лидеров сектора, тогда как небольшие игроки все больше говорят о сложностях реализации продукции, отмечает эксперт.

Значительная доля реализации приходится на торговые сети, с которыми у крупных производителей хорошо налажены связи, поясняет Кудрякова. Продажи участников рынка, у которых есть собственные розничные магазины, отчасти перераспределяются к федеральным ритейлерам. «А они держат объемы за счет акций. Простой производитель почти не может себе позволить такие продажи», — говорит она. Также в мясном сегменте отмечается сезонное увеличение реализации продукции с добавленной стоимостью: готовых шашлыков, барбекю и прочих линеек маринадной группы, добавляет исполнительный директор «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев.

При этом цены на мясо и птицу достаточно стабильны, в мае они снизились на 0,1% к уровню апреля. Стоимость бройлера держится примерно на одном уровне уже около двух лет, обращает внимание Корнеев. Кудрякова отмечает, что сейчас сложилась ситуация, когда компании не могут реализовать всю произведенную продукцию, поэтому, по ее мнению, цена на птицу по сравнению с прошлым годом остается на очень низком уровне и, скорее всего, расти уже не будет.

При этом свинина дешевеет. «На пиках цена доходила до 188−190 руб./кг за полутушу, сейчас где-то 154−158 руб./кг, — сравнивает Корнеев. — Поэтому цены, скорее всего, останутся на нынешнем уровне или даже снизятся». Для отрасли важно, чтобы росли доходы населения, подчеркивает эксперт, иначе у нас не будет увеличиваться ни глубокая переработка, ни потребление полуфабрикатов и маринадной группы — то есть продукции с добавленной стоимостью. «Потребитель пока очень сильно реагирует на товары с низкой ценой. Для примера, если взять продажи одного крупного гипермаркета с охлажденной продукцией, то из 100% объемов продаж свинины 60−70% будет приходиться на позицию, которая была по промо-акции. Это говорит о высокой зависимости спроса от цены», — резюмирует эксперт.

Дешевые сырные продукты остаются в приоритете

В молочном сегменте Росстат отмечает увеличение продаж сухих и сублимированных молочных консервов (+11%), питьевого молока (+3,1%), жирных сыров (+2,5%). Такая динамика связана с несколькими факторами, говорит исполнительный директор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов. Во-первых, питьевое молоко является традиционным и социально-значимым для России продуктом, цены на который, как правило, растут умеренно, поэтому его потребление мало меняется даже в кризисные периоды. В этом случае питьевое молоко может стать сравнительно дешевым источником белка на фоне удорожания других видов продовольствия. «По этой причине в 2017 году мы видим продолжение прошлогодних тенденций повышения потребления молока», — прокомментировал эксперт «Агроинвестору». Во-вторых, увеличению потребления способствовало завершение Великого поста.

Что касается сыров, то здесь важно разделять сыры и сырные продукты — более дешевые молокосодержащие «аналоги» сыров с растительными жирами, обращает внимание Белов. «По нашим оценкам, в 2017 году потребительский спрос продолжает переориентироваться на более дешевую продукцию (сырные продукты), ее потребление растет, в то время как спрос на дорогостоящие молокоемкие продукты (сыры, сливочное масло) остается умеренным», — отмечает он.

По словам эксперта, это связано с тем, что сырные продукты значительно дешевле сыров, поэтому в условиях сокращения покупательской способности населения и сохранения высокого уровня цен на сыры спрос смещается в сторону сырных продуктов. Такая же ситуация наблюдалась и в 2014, и в 2015 годах. Стремительное удорожание импортных сыров в четвертом квартале прошлого года при сохранении относительно низких цен на сырные продукты способствовало наращиванию импорта последних. Тренд сохранился и в 2017-м, в результате чего доля импорта в структуре потребления сырных продуктов выросла на 10,7 п. п. до 39,4%, а сыров — только на 0,3 п. п. до 28,1%, сравнивает эксперт. Производство сыра за пять месяцев этого года увеличилось на 2,9%, сырных продуктов — на 11,5%, следует из данных Росстата.

При этом отечественные производители молочной продукции сегодня вновь испытывают сложности после некоторого облегчения из-за введения ограничений на импорт, продолжает Белов. Повышение ценовой конкуренции на внутреннем рынке с зарубежными поставщиками (Беларусь, Новая Зеландия, Турция, Иран, Аргентина и др.) будет сдерживать рост розничных цен на молочную продукцию, а из-за роста себестоимости производства (результат, в том числе, девальвации национальной валюты) российские компании часто не могут конкурировать с ними. Причем качество продукции в этой борьбе часто уходит на второй план, сожалеет эксперт.

«Вместе с тем, ресурсная база — производство сырого товарного молока — для промышленных переработчиков продолжает расти, поэтому впервые за многие годы уже в текущем году возможен профицит сырья и готовой отечественной молочной продукции, так как импортная может оказаться дешевле. В этом случае участники рынка будут вынуждены снижать цены на свою продукцию в борьбе за спрос, а вместе с ними — и уровень рентабельности», — рассказывает Белов.

Сезонный рост спроса на овощи

Гендиректор компании «Технологии роста» Тамара Решетникова считает рост продаж плодоовощной продукции логичным — это сезонное явление. Весной увеличивается выбор, и в мае он явно больше, чем в апреле. «В мае у нас уже появляются в продаже даже овощи «борщевого набора» нового урожая, а тепличные дешевеют, поэтому их больше покупают», — комментирует эксперт. Ранние овощи в открытом грунте, в частности выращивают в Ставропольском крае, в Астраханской и Ростовской областях, добавляет она. «Некоторые из них, например, морковь, уже в мае поступают в продажу, а в июне уже вовсю продаются ранние отечественные овощи. Так же начинаются продажи ранних импортных овощей», — говорит Решетникова.

При этом плодоовощная продукция в мае продолжила дорожать, прибавив в цене 5,8% после апрельского увеличения стоимости на 4,7%. Однако показатель по итогам пяти месяцев на 5,1% ниже аналогичного периода 2016 года. «Потребительские цены по сравнению с прошлым годом немного опустились, в первую очередь потому, что в 2016-м они были неоправданно завышены», — поясняет Решетникова.

В этом году цены могут вырасти из-за плохих погодных условий, которые наблюдались в некоторых регионах страны. «Однако точно сказать, повлияла погода на цены или нет, мы сможем не раньше августа-октября, когда пойдут основные продажи овощей «борщевого набора», — отметила она. Сейчас, по оценкам экспертов «Технологий роста», цены в опте и рознице в целом стабильны и несильно отличаются от прошлогодних.

Источник: meatinfo.ru
20.03.2017

О текущей ситуации на потребительском рынке продовольственных товаров, включая региональный аспект (по состоянию на 20 марта 2017г.)

В целом ситуация на потребительском рынке характеризуется как стабильная.

Индекс потребительских цен, по оценке Росстата, с начала 2017 года по состоянию на 13 марта 2017 г. составил 100,9% (в аналогичном периоде 2016 года – 102,1%).

На рынке продуктов переработки зерна с начала текущего года по состоянию на 13 марта 2017 г. отмечается стабильная ситуация. Оптовые цены в Европейской части страны на муку пшеничную высшего сорта составили – 16 045 руб./тонна (снижение за неделю составило 0,4%, с начала года – 1,7%), муку ржаную – 12 070 руб./тонна (за неделю изменений не отмечалось, с начала года снижение составило 1,1%).

Средние потребительские цены на хлеб по оперативным данным Росстата (на 13 марта 2017 г.) стабильны. Цены на хлеб из пшеничной муки и ржано-пшеничной составили 44,53 руб./кг и 44,83 руб./кг соответственно (рост с начала текущего года составил в пределах 0,6% - 1,1%). С начала сентября 2016 года отмечено снижение цен на крупу гречневую. Потребительская цена составила 81,36 руб./кг и снизилась по сравнению с концом августа 2016 года на 13,8%.

На рынке молока в феврале 2017 года по данным Росстата цена сельхозтоваропроизводителей составила 25,53 руб./кг (за месяц цена повысилась на 1,5%). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 14,77 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 40,84 руб./кг (Астраханская область). По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 17.03.2017 на молоко сырое составила 25,23 руб./кг (с конца прошлого года рост составил 0,17 руб./кг). Средние потребительские цены на молочную продукцию с начала текущего года увеличились на 2,1-4,6% в зависимости от вида продукции.

На рынке мяса и мясопродуктов ситуация в целом стабильная. Цена на свиней в живом весе по данным союзов в феврале 2017 года составила 100,00 руб./кг и выросла на 4,9% к декабрю 2016 года. Цена на КРС (в живом весе) по данным Росстата в феврале 2017 года составила 98,94 руб./кг и выросла на 14,7% к декабрю 2016 года. Цена на птицу (живую) с начала 2017 года снизилась на 7,7% и составила в феврале 2017 года 72,73 руб./кг. Цена большинства регионов находится в диапазоне на: КРС (в живом весе) от 61,58 руб./кг (Московская область) до 126,05 руб./кг (Амурская область), свиней (в живом весе) – от 70,00 руб./кг (Республика Северная Осетия (Алания) до 128,65 руб./кг (Амурская область), птицу (живую) – от 39,74 руб./кг (Республика Крым) до 100,69 руб./кг (Ростовская область). На потребительском рынке ценовая ситуация стабильная.

На рынке сахара отмечается тенденция к снижению цен. Потребительская цена по состоянию на 13 марта 2017 г. сложилась на уровне 44,71 руб./кг (снизилась за неделю на 0,5%). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 37,36 руб./кг (Республика Мордовия) до 58,09 руб./кг (Амурская область).

Источник: mcx.ru
Деловая активность 3.7 балла
--------  24.09.2018  --------
16:20
Торги на продажу: 3 000 кг Шея свиная (Ленинградская область)
11:08
Ставка на торгах: 20 000 кг Жир сырец свиной (Ставропольский край)
--------  23.09.2018  --------
20:47
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
20:47
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
20:47
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
19:49
Торги на продажу: 18 000 кг Полутуши товарные свиные (Краснодарский край)
19:43
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
19:42
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
19:42
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
19:41
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
19:40
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
19:36
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
19:35
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
19:35
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
19:34
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
19:32
Торги на закупку: 7 000 кг Окорок свиной (Москва)
19:27
Торги на продажу: 18 000 кг Полутуши товарные свиные (Краснодарский край)
15:55
Торги на продажу: 100 000 кг Печень свиная (Москва)
15:54
Торги на продажу: 10 000 кг Головы ограбленные свиные (Москва)
15:54
Торги на продажу: 10 000 кг Легкое свиное (Москва)