Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $61.26
  • 72.24
  • (мск)
  • 23.05.18 (срд)
+7 495 151-07-10 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 78 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 66 торгов в день
0
15
30
45
60
75
90
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 8 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 249 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/неделя

Ленинградская область

Показывать по новостей
Подписаться на новости
04.04.2018

Достаточно крепкий рост производства мяса птицы в России породил ряд вопросов. В первую очередь, надо ли продолжать наращивать производство без широких возможностей сбыта, в том числе, и на экспорт? К тому же, покупательский спрос несколько падает в силу ряда экономических причин - снижение доходов населения, например.

«В первую очередь нужно реализовать имеющийся у нас экспортный потенциал по мясу птицы, решить вопрос с падением закупочных цен у производителей, со снижением себестоимости и маржинальности птицеводства. Также остается проблемой недостаточное обеспечение отрасли отечественным селекционным материалом», – заявил Джамбулат Хатуов.

В 2017 году экспорт мяса птицы составил более 163,3 тыс. тонн в 8 стран СНГ и 34 страны дальнего зарубежья. Наиболее перспективными рынками для российской продукции являются азиатские страны.

Уровень производства мяса птицы с 1990 года в России вырос в 2,7 раза. За два месяца текущего года производство увеличилось на 7,2% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года. Удельный вес мяса птицы в общем объеме производства мяса составляет более 45%, это один из важнейших товаров продовольственной корзины российского потребителя, пишет "Светич.Инфо".

Министерство сельского хозяйства России зарегистрировало выведенную в Ленинградской области новую породу овец — катумскую. Селекцию проводили с конца 90-х годов в хозяйстве Катумы во Всеволожском районе, сообщается на сайте региональной администрации.

Катумские барашки гладкошерстные и предназначены для мясного производства. Они могут линять и не требуют стрижки. Также их отличает высокая скороспелость и хорошие вкусовые качества мяса,сообщает сайт 78.ру.

Темпы роста производства в свиноводстве в сельхозпредприятиях по итогам двух месяцев этого года, как и в январе, были самыми высокими на мясном рынке РФ.

Производство свиней в январе-феврале выросло на 11,7% по сравнению с январем-февралем 2017 года и составило 618,9 тыс. тонн (в живом весе). В феврале по сравнению с февралем прошлого года производство выросло на 10,7% - до 310,5 тыс. тонн, передает Интерфакс.

Сотрудники Башкирского НИИ сельского хозяйства УФИЦ РАН совместно со специалистами ООО «Агровейт» начали испытания нативного препарата — вытяжки из березы и лиственницы — для профилактики и лечения болезней сельскохозяйственных животных.

Опытные образцы препарата апробируются сейчас в хозяйствах Архангельского и Краснокамского районов республики. По словам специалистов, положительные результаты получены уже на третий день лечения эндометрита и мастита у коров. При этом отпадает необходимость или сокращается время применения других лекарственных средств. Немаловажна и экономическая эффективность препарата. Он прост в применении, универсален и нет выбраковки мяса и молока, как при лечении антибиотиками, сообщает "Башинформ".

Источник: agroru.com
02.04.2018

В Центре импортозамещения Санкт-Петербурга состоялось совещание чиновников и руководителей предприятий отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности Ленинградской области. На встречу были приглашены представители торговых сетей, контрольных, надзорных и общественных организаций.

Согласно отчетам, прошлый год пищевики Ленинградской области отработали успешно. Практически все отрасли по сравнению с предыдущим годом продемонстрировали стабильность и прирост производства.

«На сегодня пищевая и перерабатывающая промышленность области объединяет 110 предприятий, на которых трудятся более 11 тысяч человек, - сообщил начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей промышленности и рыночной инфраструктуры областного комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Виктор Кобяков. - Индекс промпроизводства в областном пищепроме в 2017 году составил 104,2%. Объем произведенной за прошлый год продукции в денежном выражении достиг 120 миллиардов рублей».

По словам чиновников, особенно успешно год отработала комбикормовая промышленность, а наибольшие инвестиции были направлены на развитие производства молочной и мясной продукции. В самой молочной отрасли объемы переработки молока остались на прежнем уровне.

При этом ассортимент молочной продукции, выпускаемой предприятиями Ленинградской области, постоянно расширяется. Так, в настоящее время на территории области реализуются масштабные проекты по расширению производственных мощностей сыров. Например, в планах первой в России фабрики по производству мягких итальянских сыров «Микеланджело» в нынешнем году увеличение мощностей производства мягких и полутвердых сыров до 700 тонн в год.

Ведутся работы по реконструкции молочного производства агропромышленной компании «Племенной завод «Приневское». Инвестиции в реконструкцию составят 220 миллионов рублей. По итогам модернизации ожидается расширение линейки кисломолочных продуктов и сыров почти в два раза. Также увеличатся объемы переработки молока с 17 до 25 тонн в сутки.

«В последнее время в области очень активно развиваются и мясокомбинаты, - отметил Виктор Кобяков. - На лужском заводе «Белкозин», который является единственным в России производителем говяжьего коллагенового белка, необходимого для производства колбас и мясных полуфабрикатов, состоялось открытие нового цеха производительностью 150 тонн в месяц.

Ведется и строительство современного мясоперерабатывающего завода на новой площадке в промзоне «Всеволожский мясной двор». Инвестиции в строительство этого завода составили более 360 миллионов рублей. Также в нынешнем году планируется ввод в эксплуатацию нового современного завода по мясопереработке в Рощине. А «Мясная Гатчинская компания» собирается ввести в строй новый цех обвалки, который позволит увеличить производственные мощности до 50 тонн продукции в смену».

Первое место по объему выпуска готовой мясной и мясосодержащей продукции в области занимает компания «Пит-Продукт» - 18,5 тысячи тонн за прошлый год. Однако в целом мясная отрасль области немного снизила производственный результат. По сравнению с 2016 годом, когда было произведено 93,2 тысячи тонн мясной продукции, в 2017-м эта цифра составила 92,5 тысячи тонн.

К сожалению, ряд предприятий отрасли немного снизил выпуск продукции. Это мясокомбинат «Всеволожский», «Всеволожский мясной двор», МПК «Тосненский». Сложная ситуация сохраняется в животноводческом комплексе «Бор», который практически прекратил свою деятельность.

Основная проблема мясоперерабатывающей отрасли на сегодняшний день - дефицит сырья, особенно это касается говядины. Из-за нестабильности поставок сырья и скачков цен на него некоторые производители были вынуждены приостановить работу с федеральными сетями.

Хлебопекарная промышленность показала стабильные результаты. В прошлом году областные хлебопеки, как и годом раньше, произвели 40 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Особый акцент был сделан на увеличение выпуска хлеба с различными добавками - диетического и лечебно-профилактического направлений.

А вот кондитеры, работающие не только на хлебопекарных комбинатах, но и на 11 специализированных предприятиях, действующих в Ленобласти, порадовали особенно. Если в прошлом году ими было создано 28,5 тысячи тонн кондитерских вкусностей, то в этом году их количество увеличилось до 32,2 тысячи тонн.

Из наиболее характерных проблем, с которыми сталкиваются представители всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности, были названы следующие: недостаток оборотных средств, высокие процентные ставки по кредитам, отсутствие государственной поддержки, а также давление организаций, обладающих монопольным правом по предоставлению газа, воды и электроэнергии.

Источник: lo.meatinfo.ru
29.03.2018

В Ленобласти создаются 10-километровые свободные от свинопоголовья буферные зоны рядом с крупными животноводческими предприятиями, вдоль госграницы с Эстонией и административных границ с соседними регионами.

Такие меры призваны не допустить занос и распространение АЧС. Личные подсобные хозяйства и КФХ на прилегающих к буферным зонам территориях снижают численность поголовья (- 4100 голов за 5 лет) и перепрофилируются на содержание других видов животных (+ 2200 коров, 1900 кроликов, 34100 голов птицы за 5 лет).

Источник: www.myaso-portal.ru
29.03.2018

В мире насчитывается более сотни пород свиней. Три десятка из них активно используются в России. Некоторые породы, особенно беконного направления, появились в отечественном свиноводстве не так давно. В начале марта истек срок, отведенный для рассмотрения в арбитраже споров Евросоюза и России по свинине. Никаких информационных сообщений по этому поводу пока не поступало. Тишина... Хотя еще три месяца назад «свиная» тема была более чем животрепещущей.

Привес российского масштаба

Тогда действительно случилась сенсация. Евросоюз объявил о намерении вчинить России иск на сумму 1,39 миллиарда евро из-за ограничений, введенных нашей страной на импорт свинины. Через Всемирную торговую организацию (ВТО) исковые требования были переданы в арбитраж.

Претензии к России появились не в одночасье. Исходная точка - январь 2014 года. В Литве была зафиксирована вспышка африканской чумы свиней (АЧС), после чего Россия ограничила импорт свинины из этой страны, а затем и из всего Евросоюза. Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт объяснял тогда, что большинство европейских стран попадает в зону риска по АЧС. Он предложил властям Евросоюза провести регионализацию, то есть самим определить, в каких странах этот риск наиболее велик. К требованиям Москвы на Западе не прислушались - никто ничего «регионализировать» не стал. А вот запрет на ввоз свинины Россию все-таки заставили снять.

Однако подчинилась она этому лишь отчасти, напомнив, что свинина входит в список санкционных продуктов по линии продовольственного эмбарго. Ну и до кучи правительство расширило перечень продукции, запрещенной к ввозу в Россию. Под эмбарго попали живые свиньи (за некоторым исключением), субпродукты, а также жир и топленое свиное сало.

До остановки свиного импорта Россия была главным покупателем свинины из Евросоюза. Годовые объемы закупок этой продукции доходили до 800 тысяч тонн. При стоимости около 1,4 миллиарда евро. Вот, собственно, откуда взялась обозначенная в иске сумма: 1,39 млрд евро - столько денег заплатила Россия за европейскую свинину в 2013-м, последнем перед введением АЧС-запретов и продэмбарго году.

«Несмотря на постоянные санкции и продуктовые эмбарго, российские сельхозкомпании не сокращают объемы производства свинины. При этом наращивают экспорт этой продукции», - пишут европейские аналитики. И это подтверждает статистика. Количество свиней в России в течение 2017 года увеличилось на 5,7% и на 1 января нынешнего года составило 23,3 млн голов.

* Объем производства свинины в России в 2017 году составил 3,35 млн тонн в убойном весе. Это почти на 160 тыс. тонн больше, чем в 2016 году.

* Экспорт свинины и свиных жиров из России увеличился с 42,8 тыс. тонн в 2016 году до 64 тыс. тонн в 2017-м.

Сегодня внутреннее производство удовлетворяет спрос на 90%. То есть, что касается этой конкретной продукции, страна достигла продовольственной независимости.

В стрессовом состоянии

Свиноводство - отрасль «быстрой отдачи». При правильном кормлении, содержании и уходе свиноматка может дать приплод от 10 до 14 поросят, да к тому же два раза в год. Суточные привесы каждого поросенка шестьсот граммов, как говорят специалисты, «уже хорошо и почти отлично». Но в промышленном свиноводстве, при сбалансированной и питательной кормежке они могут достичь килограмма, а то и полутора. Через пять-шесть месяцев поросенок готов стать... свининой.

Всю суть «быстрой отдачи» полтора десятилетия назад раскусили инвесторы - и российские, и иноземные. Стали вкладывать немалые деньги в возрождение отрасли, крепко потрепанной, свалившейся почти до нулевой отметки в 1990-е годы. Годом возрождения российского свиноводства принято считать 2005-й. Модернизировались старые животноводческие комплексы, возводились новые... Тут как раз и памятный национальный проект «Развитие АПК России» подоспел. Отрасль подогрели государственным финансированием.

Сегодня Россия уже обосновалась на пятом месте в мире по производству свинины. После Китая (самый крупный игрок на этом рынке), стран Евросоюза (вместе взятых), США и Бразилии.

Национальный союз свиноводов (НСС) представил рейтинг крупнейших производителей свинины по итогам прошлого года. Два десятка участников, засветившихся в этом ранжире, вместе произвели 2,36 млн тонн продукции в живом весе.

Тройку лидеров возглавил «Мираторг». На втором месте - группа «Черкизово». На третьем - агрохолдинг «Русагро».

Гендиректор НСС Юрий Ковалев прокомментировал рейтинг так: «Говорить о том, что отрасль консолидирована, неправильно. На топ-3 приходится менее 25% производства, тогда как на развитых мясных рынках тройка лидеров контролирует до 50%. Это говорит о том, что процесс консолидации продолжится, и этот год может стать переломным».

В четвертом квартале прошлого года вышли на проектные мощности комплексы, запущенные раньше. Поэтому союз свиноводов ожидает прирост в отрасли минимум на 5%, максимум - на 8%.

Что называется, «как сложится»... Во всяком случае многие эксперты с прогнозами осторожничают. Дело в том, что у медали, которую можно вручить свиноводам страны за высокие показатели, есть обратная сторона. Рынок свинины близок к перенасыщению. Цены на свинину за год уже снизились на 15%. А это ведет к снижению доходов, уходу с рынка ряда производителей.

Насколько отрасль свиноводства выгодна, настолько и «стрессонеустойчива». Вспомнить хотя бы первое время после вступления России в ВТО....

Тогда аналитики НСС подсчитали: отрасль, имеющая рентабельность 20 - 25%, после вступления в ВТО опустилась до - (минус!) 15 - 20%. Из 516 свиноводческих сельхозпредприятий хрюшками тогда перестали заниматься больше сотни хозяйств. Правда, главный «по отрасли» Юрий Ковалев успокаивал всех - дословно: «Мы считаем, что это здоровое очищение, потому что свиноводством сегодня надо заниматься специализированно, профессионально».

Исход неэффективных

Для кого-то, может быть, и «очищение», а для кого-то - трагедия. В Ленинградской области, например, обанкротились свиноводческие предприятия «Новый Свет» и «Русбелго» Гатчинского района - первенцы возрождения отрасли в регионе. Вот уж о ком не скажешь, что работали «по старым технологиям»...

По данным комитета по агропромышленному комплексу Ленинградской области, общее поголовье свиней в сельхозорганизациях сейчас сохраняется на уровне 177,6 тысячи голов...

В нынешнем году планируется введение еще двух крупных промышленных свинокомплексов. В Лужском районе - на 100 тысяч голов, в Лодейнопольском - на 60 тысяч. Хотя, по убеждению главы НСС господина Ковалева, по-настоящему крупными могут считаться комплексы со средним поголовьем 200 тысяч особей. Кстати, именно такие и были в Ленобласти в советские времена.

Неэффективные игроки продолжат уходить с рынка, считают в отраслевом союзе. И продлится такой «исход» вплоть до 2020 года. К тому же времени примерно на 20% уменьшится производство свинины в личных подсобных хозяйствах. Этот процесс идет и сейчас. А около 85% свинины будет производиться в промышленном секторе на новых предприятиях, 12% - на модернизированных, технический и технологический уровень которых соответствует мировым стандартам.

Между тем в отраслевом союзе не скрывают: период, когда благодаря господдержке и протекционизму любое предприятие отрасли независимо от уровня модернизации чувствовало себя достаточно комфортно, прошел.

Источник: meatinfo.ru
28.03.2018

В 2018 году в Ленинградской области будут построены два крупных промышленных свинокомплекса - в Лужском и Лодейнопольском районах (на 100 тыс. и 60 тыс. голов соответственно).

В промышленном свиноводстве региона в настоящее время задействовано 5 специализированных предприятий замкнутого цикла производства и 3 откормочные площадки. Еще в нескольких многопрофильных предприятиях свиноводство значится как подотрасль (например, во всеволожской агрофирме «Ручьи», на гатчинском сельхозпредприятии «Пламя» и лужском племзаводе «Рапти»).

Между тем, с рынка уходят неэффективные игроки. Стали банкротами свиноводческие предприятия «Новый Свет» и «Русбелго» в Гатчинском районе Ленобласти. Как пишут «Санкт-Петербургские ведомости», продлится такой «исход» до 2020 г. Ожидается, что за это время на 20% снизится производство свинины в личных подсобных хозяйствах региона.

Источник: lo.meatinfo.ru
Деловая активность 3.8 балла
--------  23.05.2018  --------
11:18
Торги на закупку: 40 000 кг Тримминг свиной (Москва)
--------  22.05.2018  --------
15:38
Торги на продажу: 19 000 кг Окорок свиной (Санкт-Петербург)
15:28
Торги на продажу: 10 000 кг Корейка свиная (Санкт-Петербург)
15:23
Торги на продажу: 10 000 кг Шея свиная (Санкт-Петербург)
15:07
Торги на продажу: 19 000 кг Лопатка свиная (Санкт-Петербург)
15:03
Ставка на торгах: 5 000 кг Карбонад свиной (Москва)
15:03
Торги на продажу: 19 000 кг Шея свиная (Санкт-Петербург)
15:00
35+ компаний на портале
14:59
Торги на продажу: 20 000 кг Лопатка свиная (Санкт-Петербург)
14:52
Торги на продажу: 20 000 кг Окорок свиной (Санкт-Петербург)
11:47
Торги на закупку: 5 000 кг Карбонад свиной (Москва)
11:45
Торги на продажу: 10 000 кг Почки свиные (Москва)
11:43
Торги на продажу: 10 000 кг Печень свиная (Москва)
11:39
Торги на продажу: 10 000 кг Cердце свиное (Москва)
11:36
Торги на продажу: 19 000 кг Лопатка свиная (Санкт-Петербург)
10:57
Торги на продажу: 20 000 кг Вырезка свиная (Ставропольский край)
10:56
Деловая активность 10 баллов
10:55
Торги на продажу: 20 000 кг Окорок свиной (Ставропольский край)
10:55
Торги на продажу: 20 000 кг Корейка свиная (Ставропольский край)
10:55
Торги на продажу: 20 000 кг Лопатка свиная (Ставропольский край)