Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $66.75
  • 76.23
  • (мск)
  • 15.08.18 (срд)
+7 495 151-07-10 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 85 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 66 торгов в день
0
15
30
45
60
75
90
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 18 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 91 млн руб
0
35
70
105
140
175
210
0
млн руб/неделя

Калиниградская область

Показывать по новостей
Подписаться на новости
24.07.2018

С начала этого года в Калининградской области поставщики подняли стоимость свинины на 9,5%. Такими данными поделились в правительстве калининградского региона. В сообщении администрации области уточняется, что соответствующие подсчёты сделало региональное министерство сельского хозяйства.

Отмечается, что упомянутые расценки были установлены промышленными производителями на свинину в эквиваленте убойного веса. Ещё несколько дней назад, по неофициальным данным, поступившим от одной из калининградских торговых сетей, поставщики мяса взвинтили стоимость продукции на 15%. Такое ценовое решение отраслевые компании приняли после вспышки африканской чумы свиней, произошедшей на территории Калининградской области. После наращивания оптовой стоимости мяса расценки в розничном сегменте автоматически поднялись вплоть до 20%.

Тогда же стало известно о том, что в посёлке Водное (Зеленоградский район) на одном из крупнейших скотобойных хозяйств пришлось ввести карантин из-за африканской чумы свиней. Меры ограничительного характера задействованы на период до 18 августа включительно. В соответствии с правилами карантина, предприятие нельзя посещать посторонним лицам, а убой и реализация мяса любого вида животных категорически запрещаются.

Источник: piginfo.ru
21.12.2017

Совладелец и директор компании «Прибалтийская мясная компания три» Игорь Кузнецов рассказал РБК Калининград о конкуренции, перспективах и основных проблемах свиноводческой отрасли региона.

— Как вы можете охарактеризовать региональный рынок?

— Есть три крупных компании, которые обеспечивают местный рынок свежей свининой. Наша компания — одна из них. С достройкой второй очереди нашего нового комплекса в Черняховске и вводом в строй свинокомплекса в Правдинском районе, думаю, будет закрыта потребность в свинине по региону, в том числе и перерабатывающей промышленности.

— Каковы объемы производства компании и сколько из них приходится на новый комплекс в Черняховске?

— Комплекс в Гусеве производит 85 тысяч голов в год. Первая очередь нового комплекса даст увеличение на 36 тысяч голов в год, а после запуска откормочника выйдем на полную мощность — до 85 тысяч голов. В целом это даст удвоение объемов производства — до 170 тысяч голов «бекона».

— Завершение первой очереди нового комплекса — ваше главное достижение уходящего года?

— Да. В момент резкого спада инвестиционной активности и остановки производств по стране нам удалось начать и завершить строительство первой очереди. Сейчас начали вторую, освоили 15% и остановились из-за наступления холодов. Завершим в октябре 2018 года.

— Какие еще планы на 2018 год?

— Мы начали проектирование холодильника вместимостью 3 тысячи тонн в поселке Низовье. В следующем году запланировано расширение бойни до 800 голов в смену. Закупили оборудование и начали проектирование цеха в Гусевском районе по производству мясо-костной муки, она будет использоваться в изготовлении комбикормов. Заканчиваем строительство элеватора на 8 тысяч тонн в Гусевском районе. Плюс к тому — собираемся строить новый комбикормовый завод.

— Чем вызвана необходимость строительства нового холодильника?

— Близостью к Калининграду, он будет расположен в 7 километрах от мотеля «Балтика». Мы тем самым оптимизируем свою логистику, этот холодильник станет перевалочной базой для снабжения Калининграда. Там будет отпускаться мясо как оптовикам, так и любому желающему по оптовой цене. Сегодня это 125 рублей за килограмм полутуши.

— Вы планируете сделать ставку на розничного потребителя?

— У нас есть сеть собственных магазинов и палаток, куда мы поставляем мясо. Но ставку на них мы не делаем. Просто я считаю, что бизнес должен нести социальную ответственность. Есть разные слои населения с разными доходами.

— Что вам даст новый комбикормовый завод?

— Снижение себестоимости. Когда мы начинали бизнес, доходы были другими. Сейчас движемся к европейской модели, где доходность не выше 5–10%. Именно поэтому у нас свои комбикорма, убойные цеха — это делает себестоимость минимальной.

— Это требует инвестиций, которые нужно будет «отбивать».

— Наши подсчеты говорят, что это окупится. Если и не при нашей жизни, то у наших детей.

— Высока ли конкуренция на этом рынке?

— Очень высока. Спрос становится меньше из-за кризиса. При этом у производителей поголовье увеличивается, то есть предложение растет. Обеспеченность мясом сегодня — 90%. На местный рынок рвутся и российские производители. Огромные федеральные агрохолдинги могут себе позволить работать на пределе доходности.

— Вы собираетесь поставлять в «большую» Россию?

— Раньше были туда поставки, но два года назад по личной просьбе губернатора мы переключились полностью на местный рынок. Сейчас в основном торгуем в регионе и с запуском второй линии нового комплекса частично перейдем и на Россию. Есть наметки сделать в Москве базу для реализации нашей продукции.

— Какие основные проблемы отрасли вы можете назвать?

— Основная проблема — африканская чума свиней. Сегодня в области уже 17 подтвержденных случаев заражения. Болезнь эту просто так не уничтожить, вакцины против нее нет. В Испании эпидемия длилась 30 лет. Известно, что региональные власти принимают меры: отстреливают диких свиней, выкупили 300 голов в районах, где возникла угроза.

— Что означает «выкупили»?

— В случае если недалеко от нашего хозяйства будет зафиксирована вспышка АЧС, нам могут предписать пустить всех наших свиней под нож. Областной бюджет будет обязан компенсировать эти потери из расчета 140 рублей за килограмм живого веса. С одной стороны, это удар по бюджету, а с другой — остановка нашего бизнеса на год. К тому же на нас лягут затраты на утилизацию животных. Не хотелось бы, чтобы такое произошло.

— Планируется ли расширение вашего бизнеса после окончания второй очереди строительства комплекса?

— Увеличивать поголовье мы больше не планируем. Будем работать в других направлениях: скорее всего, займемся более глубокой переработкой продукции — производством колбасы, полуфабрикатов. Но это пока в планах, конкретные направления еще предстоит просчитать и выбрать.

Источник: kaliningrad.meatinfo.ru
15.09.2017

АПХ «Мираторг», крупнейший российский производитель основных видов мяса, сообщает, что в рамках программы потребительского контроля на конкурсной основе сформирует патруль качества из 12 жителей Калининградской области для посещения завода по выпуску замороженных полуфабрикатов и готовых блюд «Мираторг Запад».

В рамках стратегии развития «Мираторг» последовательно наращивает производство высококачественных замороженных полуфабрикатов и готовых блюд. Завод «Мираторг Запад» выпускает более 200 наименований продукции, в числе которых – наггетсы, котлеты для бургеров, томленое мясо. Ассортиментный портфель компании постоянно расширяется, а объем производства по итогам 2017 года составит 48 тысяч тонн продукции. Уровень организации производственных процессов на предприятии соответствует лучшим международным стандартам качества и безопасности. Завод является поставщиком для глобальных сетей ресторанов: McDonald`s, Burger King, Сеть фастфуд-ресторанов Papa John`s. Сертификат «Халяль» позволяет поставлять продукцию в Марокко, Иран, ОАЭ.

«Мираторг» рассматривает коммуникацию с потребителями как важный элемент системы контроля качества и площадку для постоянного совершенствования продукции. Одна из форм обратной связи – производственные экскурсии, которые позволяют покупателям убедиться в безупречности соблюдения санитарно-гигиенических стандартов и экологической чистоте продукции. Первая потребительская экскурсия на активы холдинга в Калининградской области состоялась в мае 2017 года: постоянные покупатели, блоггеры и мясные эксперты из разных городов России ознакомились с циклом производства «от поля до прилавка», посетив животноводческую ферму и современный мясоперерабатывающий завод. В очередной экскурсии, приуроченной ко Дню работника сельского хозяйства, по итогам конкурса в соцсетях смогут принять участие 12 жителей Калининградской области. Потребители увидят ключевые этапы производства мясных полуфабрикатов и готовых блюд, а также смогут оценить вкусовые качества продукции, продегустировав более 10 наименований в органолептической лаборатории предприятия.

«Вертикальная интеграция в рамках холдинга позволяет на всех этапах контролировать качество выпускаемой продукции, поэтому мы уверены в том, что наше производство не только масштабное и высокотехнологичное, но и безопасное. Современный потребитель доверяет только собственному опыту, и мы предоставляем уникальную возможность увидеть, как и из чего изготавливается пищевая продукция. Спрос на продукцию Мираторга стабильно растет, а значит, потребители ценят нашу открытость», - сказала генеральный директор ООО «Мираторг Запад» Жанна Малькова.

Источник: meatinfo.ru
25.08.2017

Во вторник, 22 августа, в поселке Покровское Черняховского городского округа состоялось открытие свиноводческого комплекса «Прибалтийской мясной компании 3», принадлежащей Игорю Кузнецову и Олегу Родченко.

В мероприятии приняла участие делегация региональных чиновников и депутатов во главе с врио губернатора Антоном Алихановым.

В рамках проекта «ПМК 3» по возведению комплекса полного цикла под Черняховском уже завершено строительство репродуктивной фермы-маточника на 3,6 тыс. голов свиноматок и 100 тыс. голов поросят в год. Далее в планах инвесторов — откормочник для доращивания животных и комбикормовый завод. Считается, что реализация проекта направлена на потребности местной мясоперерабатывающей отрасли и позволит увеличить производство свинины в Калининградской области на 7,5 тыс. тонн в год.

«Проекты развития свиноводства и птицеводства набирают обороты. На сегодняшний день всё, что мы производим внутри области, мы можем съесть. Надеюсь, что с развитием подобных комплексов мы полностью обеспечим не только потребление, но и собственную переработку. Мы будем есть продукты не из замороженного сырья, а из высококачественного охлажденного мяса», — заявила в ходе церемонии открытия врио министра сельского хозяйства Наталья Шевцова.

По словам представителей регионального правительства, в 2014 году после введения санкций и «контрсанкций» перерабатывающая промышленность Калининградской области столкнулась с серьезным дефицитом сырья. Для решения этой проблемы власти предусмотрели финансовую поддержку для инвесторов.

«Меня радует, что теперь не только Гусевский район в сфере интересов Игоря Кузнецова, но и Черняховск. Коллеги меньше чем за год успели все это построить. Достаточно сложные у них были финансовые условия, но мы продолжаем программу субсидирования свиноводства, как и в прошлые годы. Я думаю, если коллеги будут учитывать, какие объекты мы бы хотели еще увидеть в перспективе, то на дальнейшую поддержку с нашей, правительственной стороны они могут рассчитывать», — рассказал Антон Алиханов.

В 2016 году «ПМК 3» получила из областного бюджета 8,16 млн руб. в качестве компенсации расходов при строительстве и компенсации процентной ставки по инвестиционным кредитам. В 2017 году эта сумма составила 25 млн руб.

«У нас есть уже 8,5 тыс. тонн мяса [в год], которое мы продаем только в Калининграде. Мы запускаем проект, который позволит выйти на показатель в 18 тыс. тонн и снабжать нашу промышленность. Сегодня у нас 60 торговых точек, мы их будем увеличивать. Обещаю вам, что все калининградцы получат мясо, которое качественное и без всяких добавок», — подчеркнул генеральный директор и соучредитель «ПМК 3» Игорь Кузнецов.

По информации областного правительства, в первом полугодии 2017 года поголовье свиней в регионе выросло на 17 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 216 тысяч. На 1 июля текущего года всеми категориями хозяйств произведено 39,5 тыс. тонн мяса всех видов, что также на 17 % больше, чем в 2016 году.

Источник: kaliningrad.meatinfo.ru
03.08.2017

Калининградская область – один из лидеров страны по надою молока на корову. По данным Росстата, Калининградскую область опережают лишь Москва (4 490 килограммов) и Ленинградская область (4 259 килограммов)

По итогам первого полугодия надой молока на корову в сельхозорганизациях региона (не относящихся к субъектам малого предпринимательства) составил 4 226 килограммов. В Министерстве сельского хозяйства Калининграда отмечают, что самый западный российский регион уже несколько лет лидирует в стране по такому важному показателю развития молочной отрасли как надой молока на корову.

При этом в хозяйствах всех категорий в области по состоянию на 1 июля выросло поголовье крупного рогатого скота и коров – на 6,8% и 8,7% соответственно. В то время как в целом по стране наблюдается их сокращение – на 1,1% и 0,9% соответственно.

Значительно нарастили поголовье КРС и коров в первом полугодии крестьянские фермерские хозяйства – на 15,3% и 18,2%, валовый надой молока вырос на 10,2%.

На 13,7% по данным за первое полугодие хозяйства всех категорий региона нарастили производство яиц (более 118,6 млн миллионов штук). Для сравнения: в целом по России объем производства яиц увеличился только на 2,5%.

На 11,7% в области выросло производство скота и птицы на убой и составило 39,5 тысяч тонн (рост по стране – 3,8%). При этом производство мяса птицы региональные хозяйства всех категорий нарастили на 15,3%, свинины – на 11,5%.

Источник: piginfo.ru
Деловая активность 4.3 балла
--------  15.08.2018  --------
12:06
Торги на закупку: 20 000 кг Полутуши товарные свиные (Нижегородская область)
11:57
Торги на закупку: 15 000 кг Полутуши товарные свиные (Ханты-Мансийский АО — Югра)
11:50
Торги на закупку: 30 000 кг Тримминг свиной (Волгоградская область)
11:50
Торги на закупку: 10 000 кг Шпик свиной (Волгоградская область)
11:50
Торги на закупку: 10 000 кг Печень свиная (Волгоградская область)
11:49
Торги на закупку: 10 000 кг Диафрагма свиная (Волгоградская область)
11:49
Торги на закупку: 2 000 кг Кусок свиной другое (Волгоградская область)
11:49
Торги на закупку: 2 000 кг Шпик свиной (Волгоградская область)
10:31
Торги завершены: 10 000 кг Шпик свиной (Волгоградская область)
10:31
Торги завершены: 10 000 кг Печень свиная (Волгоградская область)
09:31
Торги завершены: 30 000 кг Тримминг свиной (Волгоградская область)
--------  14.08.2018  --------
17:40
Торги на закупку: 60 000 кг Жир внутренний свиной (Московская область)
17:36
Торги на закупку: 60 000 кг Жир сырец свиной (Московская область)
17:29
Торги на закупку: 60 000 кг Жир сырец свиной (Московская область)
16:42
Торги на продажу: 10 000 кг Cердце свиное (Санкт-Петербург)
16:38
Торги на продажу: 20 000 кг Лопатка свиная (Санкт-Петербург)
16:27
Торги на продажу: 7 000 кг Cердце свиное (Санкт-Петербург)
16:26
Торги на продажу: 20 000 кг Шпик свиной (Санкт-Петербург)
13:20
Торги на закупку: 20 000 кг Ноги свиные (Московская область)
12:58
Ставка на торгах: 10 000 кг Шпик свиной (Волгоградская область)