Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $58.10
  • 69.68
  • (мск)
  • 19.09.17 (втр)
+7 495 151-07-10 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 56 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 24 торгов в день
0
10
20
30
40
50
60
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 2 млн руб
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 51 млн руб
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/неделя

Дания

Показывать по новостей
Подписаться на новости
06.09.2017

С продукцией его предприятия знакомы многие — пельмени, вареники и полуфабрикаты знают практически на всем Дальнем Востоке.

Корреспондент РИА Новости побывала на ферме предпринимателя из Амурской области Евгения Суздальцева, который рассказал, как он начинал свой бизнес, какие технологии внедряет в развитие свинокомплекса, что планирует сделать в ближайшее время.

Хряк Борис и возрождение фермы Минобороны

Евгений Суздальцев об этапах "большого пути" говорит мало и быстро, торопится из Благовещенска на ферму в Константиновский район. "По образованию преподаватель физической культуры и спорта, в 1999 году начал заниматься перекупкой мяса, надо было чем-то заниматься", — говорит, не отрывая взгляда от дороги.

Сначала это "чем-то заниматься" превратилось в небольшую ферму, о которой Суздальцев опять же говорит схематично. "Был у меня там хряк Борис, еще на старой ферме, в самом начале, такой общительный зверь. Он меня узнавал, я его гладил, ну как с собакой с ним можно было общаться, как с овчаркой", — слегка улыбается предприниматель.

В 2012 году на смену небольшой ферме, где жил Борис, пришло нынешнее предприятие. Легким переход не был. Крупнейший в Амурской области свинокомплекс в селе Крестовоздвиженка работал с 1975 года, в середине 90-х годов предприятие под названием "Поляное" перешло в ведение Минобороны и как тыловое подразделение занималось разведением коров молочного направления и свиноводством, в 2009 году предприятие как и большинство военхозов России получило статус дочернего предприятия ОАО "Агропром", которое входит в состав "Оборонсервис", в июне 2013 Арбитражный суд Амурской области признал животноводческий комплекс банкротом. Так что пришлось Евгению Викторовичу заниматься возрождением хозяйства. В итоге — сейчас здесь 12 тысяч свиней, скрещивают три породы — крупную белую, ланграс и дюрок.

К нашему приезду животных на ферме практически не слышно, если только шум от голубей на зерновом дворе. При этом процесс непрерывно идет. В просторном загоне под открытым небом греются хряки. Экскурсию по помещениям фермы, закрытым для посторонних, проводит главный ветеринарный врач ООО "АГРО-С.Е.В" Елена Иванова. Надеваем халаты, бахилы и начинаем обход.

Аплодисменты для поросят

Заходя в помещение, Елена Прокофьева хлопает в ладоши — резкий звук заставляет животных подняться и совершить небольшую пробежку — необходимый моцион. Исключение делается только в первом помещении — здесь обитают огромные — под 180 килограммов- свиноматки с поросятами. У них свой режим, продиктованный природой. Стихийная кормежка сменяется естественным сончасом, моцион тоже естественный. В плане пробежек поросята целиком зависят от мамы, если та поднимается, малышам нужно разбегаться, чтобы не быть раздавленными.

"После модернизации места для свиноматок будут организованы так, чтобы исключить несчастные случаи, когда мать просто давит детенышей. Таких сейчас 10%, то есть рождается у нас 20 тысяч поросят, а на таких "задавочных" теряется почти две тысячи", — начинает рассказывать о проблемах, которые поможет решить модернизация производства, Иванова.

В следующих помещениях, где уже нет свиноматок и происходит выращивание и докорм свиней, нас встречают настороженное и любопытные пятачки.

"Боятся белых халатов и прививок, а так свинья самое умное домашнее животное, привыкает к человеку", — поясняет главный ветврач. Иванова говорит, что для нее ферма — это конвейер, а модернизация сделает поточное производство еще и практически полностью автоматизированным.

"Животные в новых цехах будут находится в особом микроклимате, исчезнет зависимость от человеческого фактора", — отстраненно перечисляет ветврач и тут же добавляет с гордостью: "Коврики для поросят будут специальные, теплые, лампа инфракрасная, когда поросенок рождается, ему нужна температура плюс 32 градуса".

Задумываются на ферме после модернизации и о специальных игрушках для животных. Поросята только до 70 дней игривы, как дети, чем старше, тем больше вес, больше лени и солидности в повадках, к 2,5 месяцам жизни "пятачки" весят уже 35-40 килограммов, а за месяц до убоя только толкаются в загонах — борются за еду и пространство.

"Есть такие специальные игрушки для них, свиньям бросают железные шарики, железные тарелки, чтобы занимались, не залеживались",- объясняет Иванова.

Проект поддержан Фондом развития Дальнего Востока в рамках программы "Доступный кредит для МСП". Уже более 370 дальневосточных проектов малого и среднего бизнеса общей стоимостью около 10 млрд рублей профинансированы Фондом развития Дальнего Востока и банками-партнерами, крупнейшими из которых являются Сбербанк и Банк ВТБ. Кредиты выдаются небольшим и средним компаниям как на пополнение оборотного капитала, так и на инвестиции — со сроком погашения до 10 лет и процентными ставками в 1,5 раза ниже рыночных. Программа является важным звеном в системе господдержки МСП. Она обеспечивает дальневосточных предпринимателей простым и понятным инструментом для реализации инвестиционных проектов. Благодаря активности этих людей развивается экономика Дальнего Востока.

Немецкие технологии

Суздальцев во время этой экскурсии находится на другом участке фермы, следит за монтажом оборудования. "Шеф-монтаж будет делать специалист из Германии, специально приедет. Я выбрал немецкое оборудование. Есть еще производители в Италии, Голландии, Дании, но я выбираю немецкое, итальянское оборудование в принципе не люблю, а с датским и голландским не знаком",- объясняет фермер свой выбор.

По его словам, после модернизации ферма Приамурья не будет иметь аналогов на Дальнем Востоке. "Система вентиляции, кормления, поение животных будут автоматическими, микроклимат в помещениях будет одинаковым и зимой и летом. Благодаря всему этому поголовье увеличится до 25 тысяч свиней",- объяснят Евгений Викторович.

Кредитуется фермер в третий раз, с кредита в свое время и возраждал ферму после Минобороны, закупал поголовье.

Для модернизации свинокомплекса оформил кредит на 124 миллиона рублей, займ выдал один из дальневосточных банков в рамках совместной программы с Фондом развития Дальнего Востока "Доступный кредит для МСП". Увидеть результат займа планирует через 10 лет.

Такие сроки в животноводстве долгими не считаются. Тем более, что по сравнению с разведением того же крупного рогатого скота свиноводство позволяет быстрее достичь успеха: меньше времени нужно для выращивания животных и больше приплод.

"Что-то подобное строится только в Приморье, но там РУСАГРО — большие деньги (один из ведущих агрохолдингом России — ред)", — кратко говорит о конкуренции Евгений Викторович.

О финансовых вопросах особо не распространятся, отмечает только, что себестоимость килограмма свинины (в живом весе) — 160 рублей.

Улыбка полного цикла

Понять немалый размах малого бизнеса можно, если зайти в магазины Приамурья. Ассортимент полуфабрикатов от свинофермы в Константиновском районе — более 50 наименований, в том числе и колбасы.

"Не делаем только сырокопченые, если бы население Амурской области было хотя бы как в Хабаровске, то можно было бы делать", — говорит предприниматель. В Хабаровске, Якутии, Еврейской автономной области бифштексы, котлеты, голубцы, пельмени и другую продукцию от амурского производителя также охотно покупают.

И останавливаться на достигнутом Суздальцев не собирается. Кажется, он думает о бизнесе практически постоянно. Думает и считает.

"Вот здесь у нас цех по производству биоотходов, раньше мы выкидывали все продукты забоя, а сейчас делаем чипсы, корм для животных. Я подсчитал, мы 600 тонн выбрасывали вот этого всего. Вот здесь — показывает в другую строну — я хочу сделать плантацию лука, чеснока, капусты, все это пойдет на производство голубцов, мясо-капустных вареников. Свое овощехранилище у нас есть", — объясняет полный цикл производства предприниматель.

Один корпус фермы после модернизации будут обслуживать пять человек, сейчас выращивают животных, занимаются переработкой, трудятся на элеваторе, зерновом дворе и других направлениях 100 сотрудников. Абсолютно полной автоматизация всё же не будет, ветеринарных врачей, к примеру, оставят обязательно, а в помещениях с немецким оборудованием продолжат звучать аплодисменты.

"Есть конечно эмоции, не совсем конвейер. Был у меня любимый черный поросенок, он красивый был, сам пепельный весь, глазки словно обведенные и реснички черные", — неожиданно улыбается на прощание еще один ветеринарный врач Александр Попов.

Источник: blagoveshensk.meatinfo.ru
28.08.2017

Россиянин работает неделю, чтобы купить килограмм рыбы.

Самое дорогое мясо продается в Швейцарии — килограмм говядины там стоит почти $50, тогда как самое дешевое — на Украине. Но чтобы отведать мясное рагу, швейцарец должен отработать 3 часа, а украинец — почти 11 часов. Россиянам, чтобы обеспечить себя килограммом мяса, рыбы или птицы, придется батрачить от 7 до 40 часов — и это один из худших показателей среди крупных экономик.

Дорого в долларах, дешево в минутах

Швейцария занимает первое место в мире по стоимости мяса. Килограмм говядины обойдется швейцарцу в $49,68, сообщает агентство Bloomberg, ссылаясь на индекс цен на мясо (Meat Price Index) от британской компании Caterwings, которая проанализировала ценники в 52 крупных странах. Стоимость мяса в Швейцарии примерно на 150% выше, чем в среднем по миру. С другой стороны, если стоимость этого продукта сопоставить с минимальной заработной платой в стране, то цены уже не покажутся астрономическими. Гражданину Швейцарии, причем неквалифицированному работнику, потребуется всего 3,1 часа, чтобы заработать на 1 кг говядины. Иными словами, мясо стоит дорого в долларах, но дешево в минутах. И швейцарец может позволить себе чаще покупать мясо и мясопродукты, чем жители многих других стран. В Швейцарии в прошлом году было употреблено почти 75 кг мяса, птицы и рыбы на душу населения. При том, что по всем суммарным позициям рейтинга (говядина, рыба, курица, свинина и мясо ягненка) цены в Швейцарии самые высокие.

И если смотреть на доступность мяса с точки зрения минимального размера зарплаты, то получится, что больше всего повезло жителям развитых богатых стран, где ценники в супермаркетах высокие. Так, гражданам Дании, Швеции, Австралии, Норвегии, Новой Зеландии, Ирландии и Великобритании придется работать менее двух часов, чтобы обеспечить себя килограммом мяса.

Стоит уточнить, что «мясной индекс» градуирует этот продукт на три части: мясо голени, вырезка и фарш (или измельченная говядина) с добавлением 10–20% жира. И конечно, вырезка – это самый дорогой продукт.

В свою очередь, курица посчитана по ценам за грудку и за ножку. Под рыбой подразумевается рыба белых пород (тиляпия, трески или филе пангасиуса), а также отдельно были взяты на анализ цены на лососевые породы (стейк или филе) и креветки (белые креветки, коралловые, тигровые), обработанные и необработанные.

Обманчивая дешевизна

В то же время на Украине мясо самое дешевое – килограмм голени обойдется всего в $3,7. Однако, чтобы купить его, украинцу придется отработать 10,8 часа.

Но сравнивая с другими странами, выясняется, что это не предел. И один из худших показателей по всем категориям товаров у России.

С одной стороны, кусок говядины обойдется россиянину в $7,65 (почти в 7 раз дешевле, чем в Швейцарии). С другой, исходя из МРОТ, который в России составляет всего 7800 рублей в месяц, потратить на его добычу придется не 3 часа рабочего времени, как швейцарцу, а почти 22 часа.

Больше только в Индонезии (23,6 часа) и ОАЭ (22,1 часа). А еще в Индии (22,8 часа) — правда, там корова считается священным животным.

Куриная грудка обойдется в российском магазине примерно в $3,9, однако работать для этого соотечественнику придется практически полный стандартный рабочий день – почти 7 часов. Для сравнения, малоквалифицированный датчанин управится за 18 минут.

18, правда, уже часов россиянин будет работать, чтобы купить себе килограмм свинины (дольше только в Индии и Мексике).

Больше суток непрерывной работы, а именно почти 31 час, он потратит на то, чтобы позволить себе приобрести кило ягненка. Хуже только все в той же Индии, где значительная часть населения вегетарианцы, – суммарное потребление мяса составляет там всего 4,4 кг в год на душу населения. Однако в России этот показатель намного выше – почти 70 кг (31-е место).

Но дольше всего россиянин будет батрачить, чтобы купить рыбу. Полную стандартную рабочую неделю, а именно ровно 40 часов, он будет вкалывать ради 1 кг рыбы. Хуже только в Египте – чуть более 44 часов. У швейцарца на «улов» уйдет всего час.

По данным Росстата за июль, стоимость мяса и птицы в России в годовом исчислении выросла на 1,7%, тогда как за январь-июль этого года к прошлому – на 2%. В отношении рыбы и морепродуктов показатель вырос на 2,6 и 5,1% соответственно.

Стоимость минимального набора продуктов питания в расчете на месяц в среднем по России выросла с начала года на 10,2%, почти до 4070 рублей. Стоимость набора в Москве в конце июля составила 5011 рублей (с начала года – выросла на 12,5%), в Санкт-Петербурге – 4937 рублей (+10,9% с начала года).

По оценке властей, почти пять миллионов россиян остаются бедными при наличии работы, получая зарплату на уровне МРОТ.

Источник: meatinfo.ru
25.08.2017

На этой неделе европейский рынок убойных свиней, похоже, сбалансирован. Большинство котировок остаются неизменными и стабильными на достигнутом уровне. В некоторых странах цены на свиней на убой снова немного снижаются.

Сообщалось о неизменных котировках из Испании, Германии, Нидерландов, Бельгии и Австрии. Количество живых свиней в предложении остается вполне управляемым в этих странах. Однако спрос на свинину, похоже, довольно вялый. Экспорт свинины в Азию не такой высокий, как раньше. В результате ценовой рост ограничен.

Котировки на свиней в Дании и Франции немного снизились. В Великобритании котировки также снижались. Из-за импорта ветчины из Испании французский рынок свинины по-прежнему находится под массивным давлением, несмотря на низкое количество живых свиней.

Котировки на свиней на этой неделе в Германии/ Нидерландах/ Дании/ Франции/ Бельгии/ Италии: 1,646/ 1,582/ 1,605/ 1,654/ 1,581/ 2,094 соответственно....

Источник: meatinfo.ru
23.08.2017

Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» получил компартмент (зоосанитарный статус предприятия) IV степени.

Документ подтверждает, что предприятие имеет высокий уровень защиты, сообщается на сайте компании.

- Компартмент IV степени – это в первую очередь гарантия безопасной здоровой продукции на выходе, - отметил главный ветеринарный врач свинокомплекса Алексей Колобаев. - Для его получения и включения в федеральный список компаний, имеющих самый высокий уровень защищенности, предприятие выполнило перечень требований. Они касаются разных аспектов: от строжайшего контроля качества кормов до соблюдения обязательных санитарно-ветеринарных норм.

На сегодняшний день компартмент имеют уже несколько предприятий холдинга «Сибирская Аграрная Группа»: свинокомплексы «Томский», «Красноярский», «Уральский», «Восточно-Сибирский» и «Аграрная Группа МП».

Справка: Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» был открыт 12 июля 2012 года, тогда же чартерным рейсом была заведена первая партия датских поросят. Всего четырьмя рейсами было завезено 5260 свиней маточного поголовья, 28 февраля 2013 года был получен первый приплод, 8 августа 2013 года начата реализация свиней в живом весе. Основными потребителями сырья являются предприятия мясоперерабатывающей промышленности Бурятии, Иркутской области и Забайкальского края. Максимальная производственная мощность предприятия - 15,7 тысяч тонн свинины в живом весе (112 тысяч голов единовременного содержания). На предприятии работает 300 человек.

Источник: ulan-ude.meatinfo.ru
23.06.2017

Предприятие уверенно входит в число лидеров не только Чердаклинского района, но и Ульяновской области. Здесь успешно завершена модернизация производства. Установлено импортное оборудование, исключающее ручной труд операторов. В числе поставщиков оборудования фирмы «Дакс» из Дании, германская «Мини Тюб», отечественная «Агротехнология» из города Волгодонска. Завершён ремонт комбикормового завода. Идёт успешное внедрение передовых технологий.

Сотрудники свинокомплекса на регулярной основе повышают свою квалификацию. Этому способствуют регулярные деловые визиты чешских специалистов. Они охотно передают передовой опыт и знания российским коллегам. Делается это на бесплатной основе. При их непосредственном участии на предприятии обеспечен высший класс защиты от африканской чумы свиней. Это подтверждают проверки экспертов областного Агентства ветеринарии.

Наличие собственной кормовой базы полностью обеспечивает потребности предприятия, которые составляют 5,5 тысячи тонн кормов ежегодно. В этом году под культуры, составляющие основу питания животных, отдано 4 тысячи гектаров земли. Из них 1 358 гектаров занимает озимая пшеница и 1 560 – яровой ячмень. Весенне-полевые работы проведены в срок и с высоким качеством. Растения получили необходимое количество азота и удобрений. Зимовка прошла без потерь.

Всё вместе взятое, по словам генерального директора фирмы «Агропланета – Консультант» Вячеслава Рожнова, позволяет с уверенностью говорить, что в 2017 году при плане в 20 тысяч тонн «Волжский» обеспечит» выпуск не менее 23 тысяч тонн свинины. В ближайшие несколько лет этот показатель намечено довести до 26 тысяч. При этом 900 основных свиноматок и общее стадо в 11,5 тысяч голов будут сохранены.

Из 88 работающих на предприятии более половины составляют молодые люди. Возраст операторов, например, не превышает 25-27 лет. К числу молодых специалистов относится главный зоотехник. Совсем недавно на комплекс пришёл агрохимик из последнего выпуска студентов Ульяновского аграрного университета. Делается всё, чтобы сократить текучесть. На комплексе трудятся, в основном, местные жители. Иногородние, в свою очередь, могут рассчитывать на компенсацию в качестве платы за жильё, транспортные расходы, питание. Зарплата, в зависимости от специальности, начинается от 23 тысяч. Всем без исключения ежемесячно бесплатно выдают по 4 килограмма свинины. Это избавляет людей от необходимости держать свиней в личном подворье.

Не остаётся без внимания центральная усадьба комплекса – село Крестово Городище. Предприятие вкладывает средства в ремонт местного Дома культуры, ремонт дорог, благоустройство территорий, строительство детских площадок.

Источник: www.myaso-portal.ru
Деловая активность 0 баллов
--------  19.09.2017  --------
19:09
Ставка на торгах: 300 000 кг Полутуши другое ООО "Национальный интерес" (Москва)
14:51
Торги на закупку: 300 000 кг Полутуши другое ООО "Национальный интерес" (Москва)
09:59
30+ компаний на портале
--------  18.09.2017  --------
12:20
Деловая активность 8 баллов
11:46
Торги на продажу: 5 000 кг Свинина другое ООО "Продуктовая Мозаика" (Москва)
11:43
50+ компаний на портале
11:43
Торги на продажу: 5 000 кг Свинина другое ООО "Продуктовая Мозаика" (Москва)
11:38
Торги на продажу: 25 000 кг Корейка ООО "Торговый Дом Белый Фрегат" (Москва)
11:37
Торги на продажу: 2 000 кг Свинина другое ООО "Продуктовая Мозаика" (Москва)
10:25
Деловая активность 7 баллов
09:41
25+ компаний на портале
--------  15.09.2017  --------
17:01
Торги завершены: 30 000 кг Ноги ООО "ТЕМПО" (Москва)
16:02
Торги завершены: 5 000 кг Карбонад ООО "Профи-трейд" (Самарская область)
10:04
30+ компаний на портале
--------  14.09.2017  --------
15:29
Торги на продажу: 1 000 000 бан Консервы ООО "Русвнешторг" (Москва)
14:17
ООО "Вектор" (Москва) пройдена модерация
08:27
Торги на продажу: 26 000 кг Корейка ООО "Торговый Дом Белый Фрегат" (Москва)
--------  13.09.2017  --------
17:05
Торги на продажу: 26 000 кг Корейка ООО "Торговый Дом Белый Фрегат" (Москва)
14:01
Торги на продажу: 2 000 кг Свинина другое ООО "Продуктовая Мозаика" (Москва)
12:14
Торги на продажу: 26 000 кг Корейка ООО "Торговый Дом Белый Фрегат" (Москва)