Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $65.31
  • 75.37
  • (мск)
  • 23.10.18 (вт)
+7 495 151-07-10 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 69 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 98 торгов в день
0
25
50
75
100
125
150
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 19 млн.р.
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 369 млн.р.
0
125
250
375
500
625
750
0
млн руб/неделя

Рыбопереработка

Показывать по новостей
Подписаться на новости
16.08.2017

Торжественная церемония открытия завода по переработке сельскохозяйственной продукции с автоматизированной линией по производству мягких консервов состоялась в сахалинском селе Красногорск. Производство создано при поддержке правительства региона.

Огромный цех, принадлежащий предприятию «Красногорская заимка», состоит из 56 изолированных помещений. Здесь установлены холодильники, паровые автоклавы, оборудование для дефростации, лаборатория для изучения свойств продукции, а также технологические линии: мясная, рыбная, овощная, полуфабрикатов, горячей продукции и упаковки.

— Благодаря региональной поддержке мы смогли осуществить свою мечту. Нашу радость и гордость не передать словами. Подобного производства нет на всем Дальнем Востоке. Готовим блюда исключительно из овощей и мяса собственного производства по немецкой технологии стерилизации без использования консервантов. Это борщ, рассольник, овощные супы, вторые блюда, салаты, каши и творожный пудинг. Только натуральная, домашняя еда, — рассказала генеральный директор «Красногорской заимки» Валентина Баранская.

В настоящее время на предприятии трудятся 34 человека, в основном это жители Красногорска. Наталья Горбунова одна из них. Повар с многолетним стажем. Говорит, еще пару лет назад о таком производстве и мечтать не могла. — Раньше делать те же самые котлеты приходилось вручную, от начала до конца, сейчас мне необходимо лишь положить мясо в автомат, все остальное делает машина, перемалывает продукт в фарш, формирует котлеты. Моя задача только пожарить. Таких котлет я за день легко делаю до тысячи штук, — поделилась впечатлениями Наталья Горбунова.

Вся продукция проходит усиленный контроль качества в специализированной лаборатории. Процесс изготовления — автоматический. После придания ингредиентам необходимых характеристик блюдо готовится в автоклавах по оригинальным рецептам. Затем готовая еда, пройдя через линию упаковки, отправляется на склад. В первую очередь мягкие консервы попадут на рынки и в магазины Сахалинской области, в планах — доставка готовой еды в социальные учреждения островного края, а в дальнейшем и в другие регионы страны.

Источник: sdelanounas.ru
20.06.2017

По итогам первых пяти месяцев 2017 года рост производства подсолнечного масла в РФ составил 21,9%. Объем выпуска этой продукции увеличился до 2 миллионов тонн, говорится в докладе Росстата о промышленном производстве.

По данным статистической службы, c начала года производство крупы выросло на 10% и достигло 565 тыс. тонн. В производстве колбасных изделий был зафиксирован прирост на 7,2% — до 907 тыс. тонн.

Рост производства мясных полуфабрикатов составил 6,4% — их выпуск увеличился до 1,2 млн тонн. Мяса и субпродуктов убойных животных, а также домашней птицы за отчетный период было произведено на 6,3% и 4,1% больше, а именно 902 тыс. тонн и 1,9 млн тонн соответственно.

Производство рыбы переработанной и консервированной увеличилось на 4,9% — до 1,7 млн тонн. Сыров с начала года было изготовлено 183 тыс. тонн, что на 2,9% больше, чем в январе-мае 2016 года, сообщает Росстат.

В то же время объем производства овощей и грибов консервированных упал на 17,2% — до 206 млн усл. банок, муки пшеничной и пшенично-ржаной — на 6,8% — до 3,3 млн тонн, молока – на 0,3% — до 2,3 млн тонн.

Источник: agroinfo.com
19.05.2017

Россия в январе-апреле 2017 года увеличила производство основных видов продовольствия, кроме молока и муки.

Производство мяса (кроме мяса птицы) за 4 месяца выросло по сравнению с прошлогодним показателем на 5% - до 707 тыс. тонн (в том числе в апреле - на 4%), сообщил Росстат.

Производство мяса птицы увеличилось на 5% - до 1,5 млн тонн (в апреле - на 5,2%).

Выпуск колбасных изделий вырос на 7,2% за 4 месяца (до 705 тыс. тонн) и на 4,2% - в апреле, выпуск мясных полуфабрикатов увеличился на 6,3% в январе-апреле (до 981 тыс. тонн) и на 2,5% - в апреле.

Производство переработанной и консервированной рыбы выросло на 4,9% - до 1,4 млн тонн (в апреле - на 16,5%).

Также выросло производство подсолнечного масла на 21,7% - до 1,6 млн тонн (в прошлом месяце - на 36,7%).

Производство молока (кроме сырого молока) сократилось на 0,1% - до 1,8 млн тонн (в том числе в апреле - на 1,7%). При этом выпуск сливочного масла вырос на 4,9% за 4 месяца (до 78,6 тыс. тонн), но снизился на 0,4% в апреле. Производство сыров в январе-апреле выросло на 1,2% (до 140 тыс. тонн), в апреле - на 1,5%.

Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки за четыре месяца снизилось на 6% - до 2,6 млн тонн, в апреле - на 7,9%. Выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения за 4 месяца сократился на 1,7% - до 1,9 млн тонн, в апреле - на 4,2%.

Источник: meatinfo.ru
27.04.2017

Рост сразу нескольких направлений развития пищевой промышленности отмечен по итогам первого квартала 2017 года.

В числе лидеров – производители кондитерских изделий – объем производства сладостей вырос более чем на 7%. Почти на 5% увеличился объем производства мясных продуктов. На 0,6% больше в регионе стали получать молока. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей отрасли региона в прошлом году и в первом квартале этого года обсудили сегодня в Департаменте сельского хозяйства на областном совещании под председательством заместителя губернатора Михаила Глазкова.

В то же время индекс производства хлебобулочных изделий в первом квартале этого составил всего 98%, а объемы производства переработанной и консервированной рыбной продукции, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, снизились на 5%. А производство свежей, охлажденной и мороженой рыбы возросло на 2,4%.

«Пищевая отрасль занимает сегодня одно из ведущих мест в структуре промышленного комплекса страны, - отметил Михаил Глазков. - Пищевая промышленность выступает гарантом обеспечения продовольственной безопасности страны, обеспечивает устойчивое и бесперебойное снабжение населения продуктами питания надлежащего качества, состава и структуры. Пищевая и перерабатывающая промышленность Вологодской области объединяет 388 предприятий, где работает почти 12 тысяч сотрудников».

В общей структуре регионального промышленного производства пищевая индустрия занимает 8,3%, за прошедший год общий оборот пищевых продуктов и напитков превысил 39,9 миллиарда рублей. Ведущее место в пищевой отрасли региона занимает молокоперерабатывающая промышленность, на долю которой приходится 47,7% выпускаемой продукции, удельный вес хлебопекарной отрасли – 18,8%, мясоперерабатывающей – 16,4%.

Источник: vologda.meatinfo.ru
03.04.2017

Региональное Министерство экономического развития опубликовало доклад об основных результатах экономической деятельности, уровне жизни населения Мурманской области за январь-февраль 2017 года и оценке основных показателей за январь-март 2017 года.

Как сообщает министерство, в январе - феврале текущего года в обрабатывающих производствах отгружено товаров собственного производства, выполнено работ и услуг собственными силами на сумму 16,6 млрд рублей (84,8% к аналогичному периоду 2016 года в действующих ценах). Индекс производства составил 120,6% к январю - февралю 2016 года (в среднем по России – 98,2%).

Наибольшую долю в структуре отгрузки обрабатывающей промышленности занимают производство пищевых продуктов (44%), металлургическое производство (33,1%), ремонт и монтаж машин и оборудования (10,6%), производство прочих транспортных средств и оборудования (7,5%). Индекс производства пищевых продуктов в отчетном периоде составил 100,9%. В результате ценового фактора объём отгруженной продукции в действующих ценах снизился на 17% - до 7,3 млрд рублей. По данным Мурманскстата, цены производителей пищевых товаров снизились на 13,2%. В натуральном выражении увеличились объёмы производства мяса убойных животных (на 10,4%), мяса птицы (в 7,6 раза), колбасных изделий (на 1,3%), мясных полуфабрикатов (в 1,4 раза), рыбы мороженой (на 1,1%), мяса рыбы (включая фарш) мороженого (в 1,2 раза), молока (на 3,6%). В то же время сократился выпуск филе рыбного мороженого (на 0,8%), хлебобулочных изделий (на 11,9%), кисломолочных продуктов, кроме творога - на 7,8%.....

Источник: murmansk.meatinfo.ru
Деловая активность 6.0 баллов
--------  23.10.2018  --------
18:09
Торги на продажу: 20 000 кг Шпик свиной (Санкт-Петербург)
16:26
Торги на продажу: 3 000 кг Язык свиной (Саратовская область)
16:07
Торги на продажу: 20 000 кг Лопатка свиная (Санкт-Петербург)
16:06
Торги на продажу: 20 000 кг Окорок свиной (Санкт-Петербург)
16:06
Торги на продажу: 20 000 кг Корейка свиная (Санкт-Петербург)
16:06
Торги на продажу: 20 000 кг Шея свиная (Санкт-Петербург)
16:06
Торги на продажу: 20 000 кг Шея свиная (Санкт-Петербург)
16:06
Торги на продажу: 20 000 кг Шея свиная (Санкт-Петербург)
16:05
Торги на продажу: 20 000 кг Корейка свиная (Санкт-Петербург)
16:05
Торги на продажу: 20 000 кг Окорок свиной (Санкт-Петербург)
16:05
Торги на продажу: 20 000 кг Лопатка свиная (Санкт-Петербург)
15:35
Торги на продажу: 6 000 кг Cердце свиное (Московская область)
14:09
АО Агрокомплекс "Калининский" (Саратовская область) пройдена модерация
13:50
Торги на продажу: 15 000 кг Полутуши свиноматок (Курская область)
13:49
Торги на продажу: 7 500 кг Шея свиная (Курская область)
12:51
40+ компаний на портале
09:09
30+ компаний на портале
--------  22.10.2018  --------
15:52
Торги на продажу: 10 000 кг Шпик свиной (Москва)
12:33
Торги на продажу: 20 000 кг Шпик свиной (Ставропольский край)
12:33
Торги на продажу: 20 000 кг Жир сырец свиной (Ставропольский край)