Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $63.24
  • 73.72
  • (мск)
  • 24.06.18 (вск)
+7 495 151-07-10 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 70 в день
0
15
30
45
60
75
90
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 50 торгов в день
0
15
30
45
60
75
90
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 7 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 27 млн руб
0
10
20
30
40
50
60
0
млн руб/неделя

Производство полуфабрикатов

Показывать по новостей
Подписаться на новости
21.12.2017

Совладелец и директор компании «Прибалтийская мясная компания три» Игорь Кузнецов рассказал РБК Калининград о конкуренции, перспективах и основных проблемах свиноводческой отрасли региона.

— Как вы можете охарактеризовать региональный рынок?

— Есть три крупных компании, которые обеспечивают местный рынок свежей свининой. Наша компания — одна из них. С достройкой второй очереди нашего нового комплекса в Черняховске и вводом в строй свинокомплекса в Правдинском районе, думаю, будет закрыта потребность в свинине по региону, в том числе и перерабатывающей промышленности.

— Каковы объемы производства компании и сколько из них приходится на новый комплекс в Черняховске?

— Комплекс в Гусеве производит 85 тысяч голов в год. Первая очередь нового комплекса даст увеличение на 36 тысяч голов в год, а после запуска откормочника выйдем на полную мощность — до 85 тысяч голов. В целом это даст удвоение объемов производства — до 170 тысяч голов «бекона».

— Завершение первой очереди нового комплекса — ваше главное достижение уходящего года?

— Да. В момент резкого спада инвестиционной активности и остановки производств по стране нам удалось начать и завершить строительство первой очереди. Сейчас начали вторую, освоили 15% и остановились из-за наступления холодов. Завершим в октябре 2018 года.

— Какие еще планы на 2018 год?

— Мы начали проектирование холодильника вместимостью 3 тысячи тонн в поселке Низовье. В следующем году запланировано расширение бойни до 800 голов в смену. Закупили оборудование и начали проектирование цеха в Гусевском районе по производству мясо-костной муки, она будет использоваться в изготовлении комбикормов. Заканчиваем строительство элеватора на 8 тысяч тонн в Гусевском районе. Плюс к тому — собираемся строить новый комбикормовый завод.

— Чем вызвана необходимость строительства нового холодильника?

— Близостью к Калининграду, он будет расположен в 7 километрах от мотеля «Балтика». Мы тем самым оптимизируем свою логистику, этот холодильник станет перевалочной базой для снабжения Калининграда. Там будет отпускаться мясо как оптовикам, так и любому желающему по оптовой цене. Сегодня это 125 рублей за килограмм полутуши.

— Вы планируете сделать ставку на розничного потребителя?

— У нас есть сеть собственных магазинов и палаток, куда мы поставляем мясо. Но ставку на них мы не делаем. Просто я считаю, что бизнес должен нести социальную ответственность. Есть разные слои населения с разными доходами.

— Что вам даст новый комбикормовый завод?

— Снижение себестоимости. Когда мы начинали бизнес, доходы были другими. Сейчас движемся к европейской модели, где доходность не выше 5–10%. Именно поэтому у нас свои комбикорма, убойные цеха — это делает себестоимость минимальной.

— Это требует инвестиций, которые нужно будет «отбивать».

— Наши подсчеты говорят, что это окупится. Если и не при нашей жизни, то у наших детей.

— Высока ли конкуренция на этом рынке?

— Очень высока. Спрос становится меньше из-за кризиса. При этом у производителей поголовье увеличивается, то есть предложение растет. Обеспеченность мясом сегодня — 90%. На местный рынок рвутся и российские производители. Огромные федеральные агрохолдинги могут себе позволить работать на пределе доходности.

— Вы собираетесь поставлять в «большую» Россию?

— Раньше были туда поставки, но два года назад по личной просьбе губернатора мы переключились полностью на местный рынок. Сейчас в основном торгуем в регионе и с запуском второй линии нового комплекса частично перейдем и на Россию. Есть наметки сделать в Москве базу для реализации нашей продукции.

— Какие основные проблемы отрасли вы можете назвать?

— Основная проблема — африканская чума свиней. Сегодня в области уже 17 подтвержденных случаев заражения. Болезнь эту просто так не уничтожить, вакцины против нее нет. В Испании эпидемия длилась 30 лет. Известно, что региональные власти принимают меры: отстреливают диких свиней, выкупили 300 голов в районах, где возникла угроза.

— Что означает «выкупили»?

— В случае если недалеко от нашего хозяйства будет зафиксирована вспышка АЧС, нам могут предписать пустить всех наших свиней под нож. Областной бюджет будет обязан компенсировать эти потери из расчета 140 рублей за килограмм живого веса. С одной стороны, это удар по бюджету, а с другой — остановка нашего бизнеса на год. К тому же на нас лягут затраты на утилизацию животных. Не хотелось бы, чтобы такое произошло.

— Планируется ли расширение вашего бизнеса после окончания второй очереди строительства комплекса?

— Увеличивать поголовье мы больше не планируем. Будем работать в других направлениях: скорее всего, займемся более глубокой переработкой продукции — производством колбасы, полуфабрикатов. Но это пока в планах, конкретные направления еще предстоит просчитать и выбрать.

Источник: kaliningrad.meatinfo.ru
21.07.2017

Агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм» (Белгородская область) на фоне роста продаж на 42% увеличил чистую прибыль в первом полугодии 2017 года в сравнении с тем же периодом прошлого, сообщили в компании.

«Полученная в первом полугодии прибыль в 3,3 млрд рублей (133% к 1-му полугодию 2016 года) и чистая прибыль в 2,7 млрд рублей (142% к 1-му полугодию 2016 года) оказались самыми высокими за все время деятельности компании. EBITDA – 4,3 млрд рублей против 3,8 в первом полугодии 2016 года», – сообщил первый заместитель гендиректора «Белгранкорм-холдинга» Александр Ковалев.

Как уточнили в компании, консолидированные продажи за полугодие составили 21,9 млрд рублей, при этом чистые продажи, то есть реализация продукции потребителям, составили 14,1 млрд рублей с ростом на 2% к тому же периоду прошлого года.

Агрохолдинг произвел 143,3 тыс. тонн мяса птицы, что составляет 105% к соответствующему периоду прошлого года (из них в Белгородской области 110,7, в Новгородской – 38,6 тыс. тонн), свинины – 32,1 тыс. тонн – 101 % к прошлому году. Молока получено 6,9 тыс. тонн – 106% к прошлому году. Выпущено 3,1 тыс. тонн колбасных изделий, копченостей и рубленых полуфабрикатов (рост на 27%).

По мнению основного собственника компании Александра Орлова, во втором полугодии необходимо продолжать наращивать объемы производства, но при этом работать над издержками. Он предложил руководителям структурных подразделений проанализировать свою работу, внести конкретные предложения по решению проблем.

Агрохолдинг «БЭЗРК-Белгранкорм» существует с 1998 года и занимается птицеводством, свиноводством, растениеводством, а также молочным животноводством. Основные активы сосредоточены в Белгородской области. Кроме того, есть активы в Новгородской области. Основной владелец агрохолдинга – председатель совета директоров Александр Орлов.

Источник: belgorod.meatinfo.ru
19.07.2017

«Мираторг Запад», крупнейшее российское предприятие, выпускающее мясные полуфабрикаты и готовые блюда, сообщает, что произвел 11,6 тыс. тонн продукции для сегмента HoReCa в первом полугодии 2017 года - на 23% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Высокотехнологичный завод «Мираторг Запад» выпускает более 200 наименований замороженных полуфабрикатов и готовых блюд, в том числе – наггетсы, котлеты для бургеров, уникальное для российского рынка томленое мясо. В числе клиентов компании - международные сети ресторанов: McDonald`s, Burger King, Shake Shack, IKEA, Papa John`s, Carl`s Jr. В начале года «Мираторг» заключил долгосрочный контракт на поставку согласованных объемов полуфабрикатов для Burger King в течение пяти лет.

Всего в первом полугодии «Мираторг Запад» произвел более 20 тыс. тонн продукции, а доля сегмента HoReCa в продажах превысила 55%. Последовательно реализуя стратегию наращивания производства и увеличения продаж, предприятие планирует увеличить выпуск продукции во втором полугодии и по итогам 2017 года поставить на рынок 48 тыс. тонн полуфабрикатов и готовых блюд - на 12% больше, чем в прошлом году.

«Наша продукция пользуется стабильным спросом у клиентов благодаря высокому качеству. Увеличение выпуска для сетей ресторанов также связано с диверсификацией рынков сбыта и заключением крупных контрактов. Мы продолжим наращивать объем производства, а также запускать новые наименования полуфабрикатов и готовых блюд, которые будут отвечать потребностям рынка», - сказала генеральный директор «Мираторг Запад» Жанна Малькова.

Источник: meatinfo.ru
11.07.2017

В Волгоградской области в последние пять месяцев растут объемы выпуска мяса птицы и мясных полуфабрикатов, рыбы, подсолнечного масла, сыров и соков, колбас, крупы, кондитерских изделий, муки.

Выпуск колбасной продукции вырос на 58,9%, мяса и пищевых субпродуктов домашней птицы на 38,5%, полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – на 25,9%, масла подсолнечного и его нерафинированных фракций вырос в 3 раза, рыбы, переработанной и консервированной, ракообразных и моллюсков на 36,7%, отмечается Волгоградстатом. На 17,9 выросло производство круп.

Производство масла сливочного выросло на 7,2%, комбикормов на 6,4%, сыров на 2,5%, фруктовых и овощных соков на 2%.

На 9,5% выросло производство мяса (скота и птицы). Стоит отметить, что этот показатель наибольший среди всех регионов ЮФО.

Источник: www.fishnet.ru
05.07.2017

Сегодня полностью восстановлен Волгоградский мясокомбинат.

Здесь не только преодолели кризис производства, но и вышли на совершенно новый уровень развития. Вновь заработал молочный завод, созданы новые производственные мощности и рабочие места.

Этот завод буквально получил второе рождение. После нескольких лет простоя заработал в полную мощь. Молоко, ряженка, кефир, снежок, простокваша и другие кисломолочные изделия - здесь выпускают широкий ассортимент качественной продукции.

Людмила Абуладзе, директор молочного завода: «Кроме заквасок и необходимых ингредиентов мы ничего не добавляем - продукция вся натуральная, живой продукт».

Современное оборудование полностью автоматизировано. Сырое молоко поступает в емкости. Затем по трубам - на необходимую обработку: в зависимости от того, какой продукт должен получиться в конечном итоге. Будь то просто пастеризованное молоко или же кисломолочные изделия.

Молочный завод находится во Фроловском районе. С его открытием работу получили 70 жителей региона.

Ирина Шеперева, мастер молочного завода: «Я очень рада, что у многих девчат, ребят появились рабочие места. Также у меня. Мы очень рады, что оно возобновилось, я очень много лет здесь работаю. И очень рада, что на наших прилавках вновь появится хорошая и качественная продукция».

Специалисты смотрят дальше и уже строят планы по развитию всего комбината. Основной объем продукции предприятия - колбасные и деликатесные изделия. От вареных колбас до замороженных полуфабрикатов и мясных деликатесов.

Ирина Пивторак, заместитель директора по мясоперерабатывающему производству Волгоградского мясокомбината: «Производственная мощность, допустим, наших сосисок - 12 тонн в смену мы можем выпускать. У нас самое новое оборудование с большой производительностью. Допустим, сосисочная линия способна выпускать до 1200 сосисок в минуту».

«Волгоградский мясокомбинат» с уверенностью занимает ведущие позиции на рынке мясопереработки региона.

Андрей Шнайдер, заместитель директора по маркетингу Волгоградского мясокомбината: «Вектор развития нашего предприятия полностью совпадает с позицией администрации Волгоградской области в развитии сельского хозяйства. Наша главная общая цель - максимальная представленность местного товаропроизводителя на прилавках рынка нашей области».

Руководство предприятия намерено и дальше развивать свои производственные мощности. Долгосрочная стратегия комбината - максимально увеличить количество высококачественного сырья, которое производится в собственных хозяйствах.

Источник: volgograd.meatinfo.ru
Деловая активность 0.6 балла
--------  24.06.2018  --------
19:01
Торги завершены: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
18:55
Торги на продажу: 10 000 кг Субпродукты свиные другое (Москва)
18:42
Ставка на торгах: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
17:01
Торги завершены: 20 000 кг Шея свиная (Москва)
15:24
Ставка на торгах: 20 000 кг Шея свиная (Москва)
15:10
Торги на продажу: 12 000 кг Тримминг свиной (Краснодарский край)
14:31
Торги на продажу: 20 000 кг Шея свиная (Москва)
--------  23.06.2018  --------
11:01
Торги завершены: 20 000 кг Шея свиная (Москва)
--------  22.06.2018  --------
16:01
Торги на продажу: 10 000 кг Шпиг свиной (Белгородская область)
15:20
Торги на продажу: 10 000 кг Тримминг свиной (Белгородская область)
15:13
Торги на продажу: 20 000 кг Шкурка свиная (Белгородская область)
14:30
Торги на продажу: 20 000 кг Свинья товарная в живом весе (Кировская область)
12:46
55+ компаний на портале
12:15
Торги на продажу: 10 000 кг Cердце свиное (Московская область)
12:12
Торги на продажу: 1 000 кг Шпиг свиной (Курская область)
12:11
Торги на продажу: 1 000 кг Окорок свиной (Курская область)
12:09
45+ компаний на портале
12:01
Торги завершены: 40 000 кг Тримминг свиной (Москва)
--------  21.06.2018  --------
14:08
Торги на продажу: 20 000 кг Голяшка задняя свиная (Ставропольский край)
14:08
Торги на продажу: 20 000 кг Голяшка задняя свиная (Ставропольский край)