Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $67.52
  • 76.09
  • (мск)
  • 13.11.18 (вт)
активных компаний
Рекорд дня: 75 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 82 торгов в день
0
20
40
60
80
100
120
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 32 млн.р.
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 263 млн.р.
0
90
180
270
360
450
540
0
млн руб/неделя

Минимальный набор продуктов питания

Показывать по новостей
Подписаться на новости
10.11.2017

Москва в этом году обогнала другие регионы по росту цен на продукты. Если в среднем по стране минимальный набор за 10 месяцев подорожал всего на 0,7%, то в столице — почти на 2%. Такая ситуация сложилась из-за повышения покупательской способности москвичей, восстановления их доходов и более высоких требований к качеству продуктов, считают эксперты. Поняв, что покупатель готов платить за товар больше, владельцы магазинов повысили цены. В 2014–2016 годах они не могли себе такого позволить из-за падения доходов и спроса.

Цена минимального продуктового набора в среднем по России в октябре составила 3714 рублей, с начала года она выросла всего на 0,7%. Это заметно меньше инфляции, которая за январь–октябрь составила 1,9%. При этом аналогичная корзина в Москве и Санкт-Петербурге стоила дороже — более 4530 рублей. С начала года показатель вырос на 1,9% в Москве и на 1,8% в Санкт-Петербурге, следует из материалов Росстата.

В крупных центрах, в том числе в Москве и Санкт-Петербурге, а также на отдаленных территориях структура потребления отличается от аналогичной в регионах, пояснил профессор Московского гуманитарного университета Алексей Скопин.

— Люди чаще и больше покупают импортной продукции. Это связано как с возможностью приобретать такие товары (их больше поставляют в магазины), так и с более высокими доходами. Рост цен в столицах при этом обусловлен доминированием сетевых игроков на рынке, которые оказывают большее влияние на стоимость продуктов в отличие от обычных региональных магазинов. У крупных ритейлеров просто есть такая возможность, — добавил эксперт.

С восстановлением доходов населения владельцы магазинов позволили себе пусть и не существенно, но всё же поднять цены. В Москве и Петербурге темпы роста цен оказались более высокими.

Как пояснили "Известиям" в Минсельхозе, немного более высокий уровень роста стоимости минимального набора продуктов в Москве и Санкт-Петербурге обусловлен тем, что столицы являются крупными потребителями продовольствия при невысоком уровне производства сельскохозяйственной продукции.

Минимальный набор продуктов питания включает в себя 33 наименования пищевых товаров и отражает межрегиональную разницу уровней потребительских цен на продукты питания, входящие в него. При его расчете Росстат использует единые и установленные в целом по России условные объемы потребления продуктов питания и средние цены на них по субъектам.

Президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков пояснил, что цены на продуктовый минимум в регионах, столицах и отделенных частях страны, например, на Дальнем Востоке и Чукотке, всегда будут разными за счет существенных отличий одних территорий от других. Обычно в регионах наблюдается меньшая покупательная способность и развитое местное производство, которое учитывает достаток людей и выставляет соответствующие цены. При этом в столицах продукция на полках более качественная, а ассортиментная линейка шире, что оказывает влияние на цены на товары в сторону их увеличения. В отдаленных регионах страны на ценах сказывается логистика, что делает, например, фрукты и овощи на полках магазинов Дальнего Востока на порядок дороже, чем в столице.

Это подтверждает Росстат. Так, продуктовая корзина в Чукотском автономном округе стоила в октябре 8838 рублей, в Магаданской области — 6578 рублей и Якутии — 6208 рублей.

Томаты — самое слабое звено в плодоовощной составляющей корзины, подчеркнули в Национальном союзе производителей овощей. Поэтому цены на них оказывают давление на весь продуктовый минимум. Страна пока не может обеспечить себя помидорами с декабря по апрель за счет тепличной продукции, тогда как овощи открытого грунта к этому моменту уже исчерпаны. Рост цен на них продолжится и в следующие месяцы, а к Новому году достигнет двукратной разницы с июлем. Другие овощи также будут дорожать, но не такими существенными темпами, отметили в союзе.

Исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков подчеркнул, что главные факторы ценовой устойчивости продуктовой корзины — стабильный курс национальной валюты — а значит, отсутствие роста себестоимости импортной части продукции — и хороший урожай. Важную роль играет и покупательская способность населения. Выбирая тот или иной продукт питания, потребители в значительной степени ориентируются на его цену.

Источник: www.meatportal.ru
27.01.2017

Минимальный набор продуктов питания в России за год поднялся в стоимости на 3,5 процента - до 3702 рублей. Самый дорогой он на Чукотке, а самый дешевый - в Курской области.

Продуктовый набор входит в состав потребительской корзины, которая используется для расчета прожиточного минимума и оценки продовольственной инфляции. В него включено все, что теоретически требуется человеку для здорового питания: от хлеба и молока - до мяса, рыбы и фруктов.

В нынешней корзине - явный упор на хлеб, крупу и макароны. В общем-то в этом нет ничего странного. Хлеб и крупяные каши на Руси всегда ели в большом количестве. Однако минздрав в августе прошлого года рекомендовал жителям страны есть побольше мяса, рыбы и фруктов.

Возможно, эта точка зрения будет учтена при разработке новой потребительской корзины, проект которой минтруд должен представить в правительство до конца сентября. Пока же приходится ориентироваться на то, что есть.

В действующей корзине на одного взрослого россиянина в месяц предусмотрено в среднем 10 с половиной килограммов хлеба и крупы, 4,8 килограмма мяса, 8,3 килограмма картофеля, 5 килограммов фруктов, 17 яиц...

В разных регионах страны стоимость этого набора отличается. В Москве, к примеру, вопреки ожиданиям, она не самая высокая - 4448 рублей, по сведениям Росстата, за декабрь 2016 года. Еще дешевле в Омской области - 3149 рублей, Кабардино-Балкарии - 3313 рублей. Минимальный показатель в Курской области - около трех тысяч рублей, а самый высокий в Чукотском автономном округе - 9204 рубля.

Что на самом деле едят россияне

Жители страны в последнее время стали есть меньше мяса и больше овощей. Так, в 2015 году каждый россиянин съедал в год в среднем 73 килограмма мяса против 75 килограммов в 2013-м. То есть за три года потребление этого продукта снизилось на два килограмма. Молочных продуктов за это время жители страны стали употреблять меньше на 9 килограммов (в 2015 году на одного россиянина приходилось 239 килограммов). Потребление рыбы упало на пять килограммов, сахара - на один килограмм.

Одновременно потребление картофеля увеличилось на один килограмм - со 111 в 2013-м до 112 килограммов в 2015 году. Количество съедаемых овощей и бахчевых культур выросло со 109 до 111 килограммов на одного жителя страны.

Источник: www.meatportal.ru
Деловая активность 7.3 баллов
--------  13.11.2018  --------
17:46
Торги завершены 2 000 кг Ноги свиные (Курская область)
17:22
Ставка на торгах: 2 000 кг Ноги свиные (Курская область)
17:02
Торги на продажу: 5 250 кг Язык свиной (Московская область)
14:33
Торги на продажу: 10 000 кг Шпик свиной (Москва)
13:29
35+ компаний на портале
11:14
Ставка на торгах: 20 000 кг Шпик свиной (Москва)
10:59
Деловая активность 7 баллов
10:40
Торги на продажу: 5 000 кг Желудок свиной (Саратовская область)
10:40
Торги на продажу: 6 000 кг Ноги свиные (Саратовская область)
10:39
Торги на продажу: 3 500 кг Cердце свиное (Саратовская область)
10:11
Торги на продажу: 2 000 кг Ноги свиные (Курская область)
10:03
Торги на продажу: 10 000 кг Тримминг свиной (Москва)
--------  12.11.2018  --------
17:03
Торги на закупку: 40 000 кг Грудинка свиная (Москва)
17:02
Торги на закупку: 20 000 кг Шпик свиной (Москва)
13:39
Ставка на торгах: 20 000 кг Шпик свиной (Ставропольский край)
13:37
Ставка на торгах: 20 000 кг Окорок свиной (Ставропольский край)
13:35
Ставка на торгах: 20 000 кг Окорок свиной (Ставропольский край)
12:03
Ставка на торгах: 40 000 кг Тримминг свиной (Москва)
12:01
Торги завершены 20 000 кг Шпик свиной (Москва)
11:45
Ставка на торгах: 40 000 кг Тримминг свиной (Москва)