Свинина: Цены, аналитика, трейдинг
  • $67.18
  • 76.72
  • (мск)
  • 21.08.18 (втр)
+7 495 151-07-10 8 800 707-73-69 9:00-18:00 (мск)
активных компаний
Рекорд дня: 85 в день
0
20
40
60
80
100
120
0
в день
открытых торгов
Рекорд дня: 77 торгов в день
0
20
40
60
80
100
120
0
торгов/день
скорость продаж
Рекорд дня: 18 млн руб
0
5
10
15
20
25
30
0
млн руб/день
объём торгов
Рекорд недели: 83 млн руб
0
30
60
90
120
150
180
0
млн руб/неделя

Переработка сельхозпродуктов

Показывать по новостей
Подписаться на новости
16.08.2017

Торжественная церемония открытия завода по переработке сельскохозяйственной продукции с автоматизированной линией по производству мягких консервов состоялась в сахалинском селе Красногорск. Производство создано при поддержке правительства региона.

Огромный цех, принадлежащий предприятию «Красногорская заимка», состоит из 56 изолированных помещений. Здесь установлены холодильники, паровые автоклавы, оборудование для дефростации, лаборатория для изучения свойств продукции, а также технологические линии: мясная, рыбная, овощная, полуфабрикатов, горячей продукции и упаковки.

— Благодаря региональной поддержке мы смогли осуществить свою мечту. Нашу радость и гордость не передать словами. Подобного производства нет на всем Дальнем Востоке. Готовим блюда исключительно из овощей и мяса собственного производства по немецкой технологии стерилизации без использования консервантов. Это борщ, рассольник, овощные супы, вторые блюда, салаты, каши и творожный пудинг. Только натуральная, домашняя еда, — рассказала генеральный директор «Красногорской заимки» Валентина Баранская.

В настоящее время на предприятии трудятся 34 человека, в основном это жители Красногорска. Наталья Горбунова одна из них. Повар с многолетним стажем. Говорит, еще пару лет назад о таком производстве и мечтать не могла. — Раньше делать те же самые котлеты приходилось вручную, от начала до конца, сейчас мне необходимо лишь положить мясо в автомат, все остальное делает машина, перемалывает продукт в фарш, формирует котлеты. Моя задача только пожарить. Таких котлет я за день легко делаю до тысячи штук, — поделилась впечатлениями Наталья Горбунова.

Вся продукция проходит усиленный контроль качества в специализированной лаборатории. Процесс изготовления — автоматический. После придания ингредиентам необходимых характеристик блюдо готовится в автоклавах по оригинальным рецептам. Затем готовая еда, пройдя через линию упаковки, отправляется на склад. В первую очередь мягкие консервы попадут на рынки и в магазины Сахалинской области, в планах — доставка готовой еды в социальные учреждения островного края, а в дальнейшем и в другие регионы страны.

Источник: sdelanounas.ru
06.03.2017

С начала 2017 года производство сельхозпродукции в Свердловской области возросло по всем показателям. Итоги работы отрасли за январь этого года подвели в министерстве АПК продовольствия, пишет The DairyNews со ссылкой на официальный сайт регионального правительства.

В ведомстве отмечают, что в январе 2017 в регионе индекс физического объема продукции сельского хозяйства, произведённый в Свердловской области, составил 101,8 процентов к советующему показателю 2016 года.

В частности, на Среднем Урале было произведено 54 тысячи тонн молока, это на 5 процентов больше показателя 2016 года, 21 тысяча тонн мяса, что соответствует показателю предыдущего года, 130 миллионов штук яиц, что на 2 процента больше результата 2016 года.

Объём отгруженных товаров предприятиями пищевой промышленности Свердловской области в январе составил 6,159 миллиардов рублей, что на 6,6 процентов больше показателя 2016 года.

Напомним, вопросы продовольственной безопасности держится на особом контроле главы региона Евгения Куйвашева. Главная задача агропромышленного комплекса, которую ставит губернатор перед аграриями - повышение производства сельхозпродуктов и постепенный переход на продовольственное самообеспечение. Губернатор так формулирует тактические задачи: сохранить лидирующие позиции в производстве молока, увеличить производство мяса и овощей открытого грунта; построить новые мощности для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; продолжить техническую и технологическую модернизацию предприятий агропромышленного комплекса, направленную на решение задач импортозамещения; повысить эффективность использования земель сельскохозяйственного назначения, активно вовлекать свободные земли в сельскохозяйственный оборот. При этом позиция руководства региона - не снижать финансирование отрасли, упрощать механизмы введения в оборот новых сельскохозяйственных земель, делать доступнее кредиты.

Напомним, в 2016 году на сельхозпредприятиях региона было произведено продукции на 76,5 миллиардов рублей, что на 2 процента больше в сопоставимой оценке 2015 года. Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Свердловской области произведено продуктов на 115,4 миллиарда рублей, что в действующих ценах на 12 процентов больше показателя 2015 года.

Источник: www.dairynews.ru
Деловая активность 5.9 баллов
--------  21.08.2018  --------
16:10
Торги на продажу: 2 500 кг Субпродукты свиные другое (Воронежская область)
15:39
Торги на продажу: 2 500 кг Свинина жилованная (Московская область)
15:28
Торги на продажу: 20 000 кг Желудок свиной (Московская область)
15:28
Торги на продажу: 10 000 кг Ноги свиные (Московская область)
15:27
Торги на продажу: 7 000 кг Субпродукты свиные другое (Московская область)
12:55
Торги на закупку: 30 000 кг Шпик свиной (Волгоградская область)
12:55
Торги на закупку: 30 000 кг Диафрагма свиная (Волгоградская область)
12:55
Торги на закупку: 20 000 кг Печень свиная (Волгоградская область)
12:55
Торги на закупку: 60 000 кг Шпик свиной (Волгоградская область)
12:54
Торги на закупку: 80 000 кг Тримминг свиной (Волгоградская область)
12:54
Торги на закупку: 400 000 кг Полутуши товарные свиные (Волгоградская область)
12:53
Торги на закупку: 40 000 кг Окорок свиной (Волгоградская область)
12:53
Торги на закупку: 10 000 кг Диафрагма свиная (Волгоградская область)
12:53
Торги на закупку: 20 000 кг Головы ограбленные свиные (Волгоградская область)
12:15
Торги на продажу: 500 кг Шея свиная (Московская область)
12:13
Торги на продажу: 500 кг Лопатка свиная (Московская область)
12:10
Торги на продажу: 500 кг Вырезка свиная (Московская область)
12:06
Торги на продажу: 500 кг Печень свиная (Московская область)
11:47
Торги на закупку: 20 000 кг Ноги свиные (Московская область)
11:32
Торги на закупку: 15 000 кг Полутуши товарные свиные (Ханты-Мансийский АО — Югра)